Zucchini Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
789 Zucchini Rezepte von EAT SMARTER
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Zucchini-Rohkost-Salat Rezept
Zucchini-Rohkost-Salat
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20 Min.

20 Min.

320 kcal

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Champignon-Gemüse-Spieße vom Grill Rezept
Champignon-Gemüse-Spieße vom Grill
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30 Min.

40 Min.

154 kcal

100
Gemüsespieße mit Kokossauce Rezept
Gemüsespieße mit Kokossauce
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30 Min.

30 Min.

379 kcal

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Vegetarische Terrine mit Champignoncreme Rezept
Vegetarische Terrine mit Champignoncreme
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90 Min.

810 Min.

272 kcal

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Gefülltes Lammkarree Rezept
Gefülltes Lammkarree
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40 Min.

110 Min.

137 kcal

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Warme Austern Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Warme Austern

mit Gemüsesauce

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45 Min.

45 Min.

143 kcal

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Biskuitrolle mit Tomaten und Pesto Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Biskuitrolle mit Tomaten und Pesto

Kochen für viele Kinder

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50 Min.

75 Min.

274 kcal

94
Omelett mit Ofengemüse Rezept
Omelett mit Ofengemüse
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40 Min.

40 Min.

392 kcal

88
Gemüsespieße vom Grill mit zypriotischem Käse Rezept
Gemüsespieße vom Grill mit zypriotischem Käse
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30 Min.

38 Min.

420 kcal

98
Gebratenes Hähnchen mit Ratatouille-Gemüse Rezept
Gebratenes Hähnchen mit Ratatouille-Gemüse
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40 Min.

110 Min.

512 kcal

95
Lachs mit mediterranem Gemüse Rezept
Lachs mit mediterranem Gemüse
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30 Min.

65 Min.

504 kcal

97
Scholle mit Paprikamarinade und Karotten-Zucchinisalat Rezept
Scholle mit Paprikamarinade und Karotten-Zucchinisalat
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30 Min.

70 Min.

274 kcal

98
Lamm-Schaschlik Rezept
Lamm-Schaschlik
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30 Min.

45 Min.

281 kcal

94
Perlhuhn mit süßer Zitronenschale und Olivenöl-Marinade Rezept
Perlhuhn mit süßer Zitronenschale und Olivenöl-Marinade
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35 Min.

75 Min.

554 kcal

87
Gedämpfte Rindfleisch-Gemüse-Rouladen Rezept
Gedämpfte Rindfleisch-Gemüse-Rouladen
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30 Min.

90 Min.

285 kcal

100
Lachsforelle in Weißweinsauce Rezept
Lachsforelle in Weißweinsauce
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40 Min.

115 Min.

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Käsebällchen in Zucchini-Hülle Rezept
Käsebällchen in Zucchini-Hülle
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30 Min.

30 Min.

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Zucchini mit Hackfleisch-Tomaten-Füllung Rezept
Zucchini mit Hackfleisch-Tomaten-Füllung
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25 Min.

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90
Asiatische Rindfleischsuppe mit Gemüse Rezept
Asiatische Rindfleischsuppe mit Gemüse
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105 Min.

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427 kcal

100
Putensteak mit Mittelmeergemüse Rezept
Putensteak mit Mittelmeergemüse
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45 Min.

45 Min.

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Hähnchenbrust mit Füllung und Zucchini Rezept
Hähnchenbrust mit Füllung und Zucchini
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30 Min.

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Schafskäsedip mit Pistazien und Zucchinistreifen Rezept
Schafskäsedip mit Pistazien und Zucchinistreifen
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10 Min.

15 Min.

607 kcal

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Gemüse und Tofu aus dem Wok Rezept
Gemüse und Tofu aus dem Wok
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30 Min.

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275 kcal

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Perlhuhn mit Gemüse nach französischer Art Rezept
Perlhuhn mit Gemüse nach französischer Art
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80 Min.

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89
Gedämpfter Steinbutt mit Gemüse Rezept
Gedämpfter Steinbutt mit Gemüse
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20 Min.

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289 kcal

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Putenrouladen mit Gemüsefüllung Rezept
Putenrouladen mit Gemüsefüllung
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30 Min.

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Fischstäbchen und Zucchini Rezept
Fischstäbchen und Zucchini
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25 Min.

25 Min.

388 kcal

76
Kalbs-Gemüse-Eintopf Rezept
Kalbs-Gemüse-Eintopf
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40 Min.

150 Min.

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Forelle in der Folie mit Gemüse und Stachelbeeren Rezept
Forelle in der Folie mit Gemüse und Stachelbeeren
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30 Min.

65 Min.

376 kcal

96
Kalbsschulterbraten nach provenzalischer Art Rezept
Kalbsschulterbraten nach provenzalischer Art
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40 Min.

140 Min.

532 kcal

84
Grüner Spargel-Käsesalat mit getrockneten Tomaten Rezept
Grüner Spargel-Käsesalat mit getrockneten Tomaten
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15 Min.

22 Min.

679 kcal

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Filet vom Lamm mit Lauch-Aprikosen-Gemüse Rezept
Filet vom Lamm mit Lauch-Aprikosen-Gemüse
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25 Min.

55 Min.

434 kcal

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Spieß in Zigeunerart mit scharfem Paprikadip Rezept
Spieß in Zigeunerart mit scharfem Paprikadip
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50 Min.

50 Min.

411 kcal

93
Rotbarschfilet mit Gemüsesauce Rezept
Rotbarschfilet mit Gemüsesauce
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35 Min.

35 Min.

327 kcal

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Eintopf mit Hähnchen und Gemüse auf belgische Art (Waterzooi) Rezept
Eintopf mit Hähnchen und Gemüse auf belgische Art (Waterzooi)
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45 Min.

135 Min.

420 kcal

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Zucchini-Kalbs-Spieße Rezept
Zucchini-Kalbs-Spieße
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25 Min.

25 Min.

365 kcal

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Raclette mit Fisch und Frutti di mare Rezept
Raclette mit Fisch und Frutti di mare
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40 Min.

40 Min.

725 kcal

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Zucchinisalat mit gehobeltem Parmesan und Pinienkernen Rezept
Zucchinisalat mit gehobeltem Parmesan und Pinienkernen
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20 Min.

20 Min.

205 kcal

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Streifen vom Filetsteak mit Gemüsesalat und Koriander Rezept
Streifen vom Filetsteak mit Gemüsesalat und Koriander
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30 Min.

30 Min.

378 kcal

93
Seezungenfilet auf Ratatouille-Gemüse Rezept
Seezungenfilet auf Ratatouille-Gemüse
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40 Min.

40 Min.

380 kcal

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Hähnchen mit Zucchinihülle Rezept
Hähnchen mit Zucchinihülle
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30 Min.

45 Min.

230 kcal

92
Lachsforelle in Weißwein Rezept
Lachsforelle in Weißwein
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60 Min.

60 Min.

1217 kcal

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Lachs vom Grill mit Gemüse und Garnelen-Salat Rezept
Lachs vom Grill mit Gemüse und Garnelen-Salat
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50 Min.

80 Min.

579 kcal

90
Tomaten-Zucchini-Gratin Rezept
Tomaten-Zucchini-Gratin
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35 Min.

65 Min.

482 kcal

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Lachs mit Kapern und Tomaten „en papilotte“ Rezept
Lachs mit Kapern und Tomaten „en papilotte“
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30 Min.

55 Min.

399 kcal

94
Brathähnchen mit Ratatouille Rezept
Brathähnchen mit Ratatouille
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30 Min.

90 Min.

436 kcal

89
Zucchini-Auflauf mit Parmesan Rezept
Zucchini-Auflauf mit Parmesan
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30 Min.

55 Min.

380 kcal

87
Rotbarsch mit Gemüse und Safranbutter Rezept
Rotbarsch mit Gemüse und Safranbutter
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35 Min.

35 Min.

290 kcal

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Unsere Zucchini-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Zucchini-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Egal ob gefüllte Zucchini mit Soja oder Paprika-Zucchini-Nudeln, mit den EAT SMARTER Zucchini-Rezepten kommen die Fans des grünen Gartenkürbisses voll auf ihre Kosten. 

Die besten Zucchini-Rezepte

Die Zucchini ist nicht umsonst eines unserer liebsten Gemüsesorten – sie kann gefüllt werden, verfeinert Nudelsaucen und macht auch auf dem Grill eine gute Figur. Ein echtes Allround-Talent also! Wie wäre es zum Beispiel einmal mit leckeren Zucchini-Wedges, knusprigen Zucchini-Puffern oder einem dampfenden Tomaten-Zucchini-Auflauf? Egal zu welchem Anlass, ob für Kinder, für Gäste oder einfach zum selbst genießen – unsere Zucchini-Rezepte bieten für jede Gelegenheit genau das Richtige. Aber sehen Sie selbst, was man alles mit dem beliebten Kürbisgewächs anstellen kann!

Nudeln aus Zucchini – schnell, leicht und lecker!

Dieses Gericht zeigt einmal mehr, was man alles aus der Zucchini zaubern kann! Ob Sie auf Kohlenhydrate verzichten möchten oder einfach ein leichtes Gericht suchen, Zucchini-Nudeln sind eine echte Alternative. Durch den hohen Wassergehalt haben Zucchini einen geringen Kaloriengehalt, weshalb Sie hier ohne Bedenken zuschlagen können! Für die kalorienarmen Nudeln können Sie einfach eine Zucchini mit einem Spiralschneider oder einem Sparschäler in bandnudelartige Nudeln schneiden, anschließend kurz dünsten oder in einer Pfanne erhitzen und mit weiteren Zutaten, wie einer schnellen Blitz-Tomatensauce kombinieren.

Zucchini im Kuchen – ja das geht!

Hört sich komisch an, ist aber ein genialer Trick, der jeden Kuchen herrlich saftig macht! Reiben Sie einfach ein Stück Zucchini mit der Küchenreibe sehr fein und geben dies unter den Rührkuchenteig. Reduzieren Sie hierbei allerdings die Menge an zugegebener Flüssigkeit im Teig etwas, damit der Kuchen nicht zu matschig wird. Der Wassergehalt in der Zucchini sorgt dann im Kuchen dafür, dass er schön saftig ist und dies auch nach ein bis zwei Tagen bleibt. Probieren Sie es einfach aus!

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