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Lasagne aus Zucchini und Frischkäse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Lasagne aus Zucchini und Frischkäse
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40 min
Zubereitung
2 h 40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
400 g
150 g
Sahne steif geschlagen
2 EL
Basilikumblätter fein gehackt
2 EL
Petersilienblatt fein gehackt
2
Minzeblätter fein gehackt
2 EL
1 EL
1
150 g
Pfeffer frisch gemahlen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Zucchini waschen, die runden Enden abschneiden und der Länge nach in Scheiben hobeln.
Schritt 2/4
Den Quark mit der Sahne und den Kräutern verrühren. Die Knoblauchzehe schälen und hineinpressen. Das Öl und den Räucherlachs zusammen unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/4
Die mit Salz und Pfeffer gewürzten, rohen Zucchinischeiben und die Frischkäsecreme in einer passenden Form zu einer Lasagne aufschichten, dabei die Zucchinischeiben dachziegelartig nebeneinander legen.
Schritt 4/4
2 Stunden kalt stellen. In Stücke schneiden und als Vorspeise servieren.

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