Zucchini Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
2.962 Zucchini Rezepte von EAT SMARTER
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Nudel-Gemüse-Omelett Rezept

30 Min.

60 Min.

765 kcal

87
Tacos mit Gemüse und Guacamole Rezept

20 Min.

20 Min.

411 kcal

87
Belugalinsen mit Garnelenschwänzen Rezept

30 Min.

190 Min.

398 kcal

96
Bunter Zucchinisalat Rezept

20 Min.

20 Min.

179 kcal

100
Fisch-Curry-Suppe Rezept

30 Min.

60 Min.

423 kcal

96
Zitroniges Hühnchen mit Zucchini und Tomate Rezept

40 Min.

40 Min.

713 kcal

77
Nudeln mit Zucchinisoße Rezept

30 Min.

45 Min.

532 kcal

89
Filet vom Lamm mit Lauch-Aprikosen-Gemüse Rezept

25 Min.

55 Min.

434 kcal

90
Geschmortes Gemüse Rezept

30 Min.

45 Min.

137 kcal

100
Hühnchen nach provenzalischer Art Rezept

30 Min.

70 Min.

413 kcal

98
Salat mit Bohnen und Pfifferlingen Rezept

20 Min.

20 Min.

205 kcal

100
Zucchini-Dinkel-Semmel Rezept

35 Min.

120 Min.

188 kcal

67
Lamm, Zucchini und Couscous aus der Tajine Rezept

25 Min.

70 Min.

607 kcal

92
Überbackene Kartoffeln im Salzbett Rezept

30 Min.

75 Min.

257 kcal

93
Spieß in Zigeunerart mit scharfem Paprikadip Rezept

50 Min.

50 Min.

411 kcal

93
Rotbarschfilet mit Gemüsesauce Rezept

35 Min.

35 Min.

327 kcal

90
Putenbrust und Gemüsereis mit Joghurtsauce Rezept

40 Min.

2140 Min.

475 kcal

87
Gemüse-Crostini mit Salsa Rezept

25 Min.

25 Min.

160 kcal

94
Zucchiniröllchen mit Reis und Paprika gefüllt Rezept

30 Min.

55 Min.

397 kcal

90
Nizza Salat Rezept

30 Min.

60 Min.

426 kcal

95
Gemüsetopf auf Altdeutsche Art Rezept

30 Min.

120 Min.

298 kcal

100
Zucchini-Kalbs-Spieße Rezept

25 Min.

25 Min.

365 kcal

73
Gemischte Gemüsepfanne Rezept

20 Min.

20 Min.

Nudelröllchen mit Gemüse gefüllt Rezept

30 Min.

30 Min.

633 kcal

88
Eiernudeln mit Gemüse auf chinesische Art Rezept

35 Min.

60 Min.

719 kcal

92
Hühnchen-Garnelen-Salat mit Nudeln und Gemüse Rezept

25 Min.

25 Min.

528 kcal

92
Pastapfanne mit Gemüse Rezept

20 Min.

20 Min.

416 kcal

96
Pasta mit Zucchinisauce Rezept

15 Min.

15 Min.

742 kcal

84
Seezungenfilet auf Ratatouille-Gemüse Rezept

40 Min.

40 Min.

380 kcal

88
Hähnchen mit Zucchinihülle Rezept

30 Min.

45 Min.

230 kcal

92
Curry mit Geflügel Rezept

35 Min.

35 Min.

310 kcal

97
Fondue aus Gorgonzola mit Tortellini Rezept

40 Min.

40 Min.

1702 kcal

61

Unsere Zucchini-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Zucchini-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Egal ob gefüllte Zucchini mit Soja oder Paprika-Zucchini-Nudeln, mit den EAT SMARTER Zucchini-Rezepten kommen die Fans des grünen Gartenkürbisses voll auf ihre Kosten. 

Die besten Zucchini-Rezepte

Die Zucchini ist nicht umsonst eines unserer liebsten Gemüsesorten – sie kann gefüllt werden, verfeinert Nudelsaucen und macht auch auf dem Grill eine gute Figur. Ein echtes Allround-Talent also! Wie wäre es zum Beispiel einmal mit leckeren Zucchini-Wedges, knusprigen Zucchini-Puffern oder einem dampfenden Tomaten-Zucchini-Auflauf? Egal zu welchem Anlass, ob für Kinder, für Gäste oder einfach zum selbst genießen – unsere Zucchini-Rezepte bieten für jede Gelegenheit genau das Richtige. Aber sehen Sie selbst, was man alles mit dem beliebten Kürbisgewächs anstellen kann!

Nudeln aus Zucchini – schnell, leicht und lecker!

Dieses Gericht zeigt einmal mehr, was man alles aus der Zucchini zaubern kann! Ob Sie auf Kohlenhydrate verzichten möchten oder einfach ein leichtes Gericht suchen, Zucchini-Nudeln sind eine echte Alternative. Durch den hohen Wassergehalt haben Zucchini einen geringen Kaloriengehalt, weshalb Sie hier ohne Bedenken zuschlagen können! Für die kalorienarmen Nudeln können Sie einfach eine Zucchini mit einem Spiralschneider oder einem Sparschäler in bandnudelartige Nudeln schneiden, anschließend kurz dünsten oder in einer Pfanne erhitzen und mit weiteren Zutaten, wie einer schnellen Blitz-Tomatensauce kombinieren.

Zucchini im Kuchen – ja das geht!

Hört sich komisch an, ist aber ein genialer Trick, der jeden Kuchen herrlich saftig macht! Reiben Sie einfach ein Stück Zucchini mit der Küchenreibe sehr fein und geben dies unter den Rührkuchenteig. Reduzieren Sie hierbei allerdings die Menge an zugegebener Flüssigkeit im Teig etwas, damit der Kuchen nicht zu matschig wird. Der Wassergehalt in der Zucchini sorgt dann im Kuchen dafür, dass er schön saftig ist und dies auch nach ein bis zwei Tagen bleibt. Probieren Sie es einfach aus!

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