0
Drucken
0

Amaretti

Amaretti
30 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück
2 Eiweiß
100 g Zucker
Jetzt bei Amazon kaufen!200 g geschälte, gemahlene Mandeln
½ TL Bittermandelaroma
1 EL Mehl
Jetzt kaufen!2 EL Puderzucker zum Bestauben
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 150°C Ober-und Unterhitze vorheizen.

2

Step 1:

3

Die Eiweiße mit dem Zucker zu einem sehr steifen Schnee schlagen, bis die Masse weiß glänzend und schnittfest ist.

4

Step 2:

5

Die Mandeln mit dem Bittermandelöl mischen und vorsichtig unterheben.

6

Step 3:

7

Das Mehl darüber sieben und vorsichtig untermischen.

8

Step 4:

9

Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und mit etwas Abstand zueinander 40-50 Tupfen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.

10

Step 5:

11

Mit Puderzucker bestauben und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Dabei die Türe einen Spalt geöffnet lassen.

12

Step 6:

13

Anschließend den Ofen auf 80°C zurück schalten und die Plätzchen 30 Minuten trocknen lassen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Top-Deals des Tages

4/8-teilige Küchenhelfer Set Silikon - Pfannenwender, Schaumlöffel, Spachtel, Küchenpinsel(4-teilig Küchenhelfer Set, Bund) TTLIFE
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
4/8-teilige Küchenhelfer Set Silikon - Pfannenwender, Schaumlöffel, Spachtel, Küchenpinsel(4-teilig Küchenhelfer Set, Bund) TTLIFE
VON AMAZON
17,84 €
Läuft ab in:
Deconovo 4er set Duschtuch Handtuch Sporttuch 180x90 und 100x50
VON AMAZON
22,94 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages