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Brombeer-Pfirsich-Dessert

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Brombeer-Pfirsich-Dessert
171
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett0,8 g
gesättigte Fettsäuren0,04 g
Eiweiß / Protein2,62 g
Ballaststoffe6,55 g
zugesetzter Zucker6,29 g
Kalorien171
1 Portion enthält
Brennwert171
Eiweiß/Protein/g2,62
Fett/g0,8
gesättigte Fettsäuren/g0,04
Kohlenhydrate/g30,63
zugesetzter Zucker/g6,29
Ballaststoffe/g6,55
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg67,62
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,12
Vitamin B₁/mg0,06
Vitamin B₂/mg0,08
Niacin/mg2,09
Vitamin B₆/mg0,09
Folsäure/μg28,5
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg0,65
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg28,27
Kalium/mg470,99
Kalzium/mg40,03
Magnesium/mg37,21
Eisen/mg1,09
Jod/μg4,5
Zink/mg0,79

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Saft einer Limetten
¼ l
süßer Weißwein
350 g
4
große reife Pfirsiche
2 EL
Minzeblatt um Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Brombeeren verlesen.
Schritt 2/4
Pfirsiche kurz in kochendes Wasser tauchen, herausnehmen, kalt abschrecken und häuten. Zucker in etwas Wasser auflösen und 2 Min. bei schwacher Hitze köcheln. Wein, Limettensaft, Pfirsiche und 100 g Brombeeren hineinlegen und den Sud einmal aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen und die Früchte 10 Minuten darin zugedeckt ziehen lassen.
Schritt 3/4
Pfirsiche herausnehmen und den Weinsud durch ein Sieb abgießen und auffangen.
Schritt 4/4
Pfirsiche mit der Sauce anrichten und mit übrigen Brombeeren und Minzeblättchen dekorieren.

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