Brotsalat

mit Schafskäse
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Brotsalat
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Health Score:
7,5 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
493
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien493 kcal(23 %)
Protein15 g(15 %)
Fett36 g(31 %)
Kohlenhydrate28 g(19 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe2,9 g(10 %)
Vitamin A0,4 mg(50 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E3,1 mg(26 %)
Vitamin K12,4 μg(21 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin4 mg(33 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure53 μg(18 %)
Pantothensäure0,6 mg(10 %)
Biotin5,3 μg(12 %)
Vitamin B₁₂0,3 μg(10 %)
Vitamin C17 mg(18 %)
Kalium318 mg(8 %)
Calcium201 mg(20 %)
Magnesium33 mg(11 %)
Eisen0,9 mg(6 %)
Jod53 μg(27 %)
Zink1,1 mg(14 %)
gesättigte Fettsäuren17,6 g
Harnsäure18 mg
Cholesterin64 mg
Zucker gesamt3 g

Zutaten

für
4
Zutaten
4 Scheiben dickeres Weißbrot
2 EL Butterschmalz
4 Tomaten
1 rote Zwiebel
½ Bund Basilikum Blätter
250 g Schafskäse
2 EL Weißweinessig
5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitungsschritte

1.

Brot in Würfel schneiden und in heißem Butterschmalz goldbraun anbraten, auf Küchenpapier legen.

2.
Tomaten in Stücke schneiden, Zwiebel in feine Halbringe schneiden. Schafskäse würfeln.
3.
Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren und mit Tomaten, Zwiebeln und Schafskäse mischen, Brotwürfel unterheben und mit Basilikumblättchen garniert servieren.