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Couscous-Tomaten-Salat mit Gurke

Couscous-Tomaten-Salat mit Gurke
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25 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Kochendes Salzwasser über den Couscous gießen und ca. 5 Min. quellen lassen. Den Couscous mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen.
Wie Sie Couscous kinderleicht auflockern
Wie Sie Couscous richtig zubereiten
Schritt 2/5
Tomaten waschen, Stielansatz heraus schneiden und in Scheiben schneiden.
Schritt 3/5
Gurke waschen, Enden abschneiden und längs halbieren. In dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4/5
Knoblauch schälen und fein hacken.
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 5/5
Das Gemüse in eine Schüssel geben, mit Koriander, Salz und Pfeffer würzen, Öl, Essig zugeben und mit dem Couscous vermengen. Den Salat in Schüsseln füllen und mit in Streifen geschnittener Minze garniert servieren.

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