Couscous-Salat mit Tomate und Gurke
(3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
269
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
weitere Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Brennwert | 269 kcal | (13 %) | mehr | |
| Protein | 6,77 g | (7 %) | mehr | |
| Fett | 16,75 g | (14 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 25,95 g | (17 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,77 g | (9 %) | mehr | |
| Vitamin A | 233,72 mg | (29.215 %) | ||
| Vitamin E | 0,95 mg | (8 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,15 mg | (15 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,23 mg | (21 %) | ||
| Niacin | 2,29 mg | (19 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,21 mg | (18 %) | ||
| Folsäure | 60,82 μg | (20 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,55 mg | (9 %) | ||
| Biotin | 6,38 μg | (14 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,25 μg | (8 %) | mehr | |
| Vitamin C | 37,15 mg | (39 %) | ||
| Kalium | 656,96 mg | (16 %) | mehr | |
| Calcium | 141,67 mg | (14 %) | mehr | |
| Magnesium | 36,81 mg | (12 %) | mehr | |
| Eisen | 1,69 mg | (11 %) | mehr | |
| Jod | 0,45 μg | (0 %) | mehr | |
| Zink | 0,68 mg | (10 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 3,35 g | |||
| Cholesterin | 5,56 mg | mehr |
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
für 4 Portionen- 200 g
Instant-Couscous (Hartweizengrieß)
- 350 ml
Gemüsebrühe (Instant)
- 1 Bund
- 4
- 1
kleine Salatgurke
-
Saft von einer Zitronen
- 4 EL
- 250 g
- 1 Bund
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/5
Couscous in eine große Schüssel geben. Brühe aufkochen und darüber gießen. 5 Minuten quellen lassen. Abkühlen lassen, dabei ab und zu mit einer Gabel auflockern.
Video Tipp
Wie Sie Couscous richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie Couscous kinderleicht auflockern
Schritt 2/5
Frühlingszwiebeln putzen, abspülen und in feine Ringe schneiden. Tomaten abspülen und putzen. Gurke schälen. Tomaten und Gurke würfeln.
Schritt 3/5
Zitronensaft und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Marinade, Frühlingszwiebeln, Tomate und Gurke unter den Couscous mischen.
Schritt 4/5
Joghurt mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuter abbrausen, trocken schütteln und fein schneiden. Kräuter unter den Joghurt rühren.
Schritt 5/5
Einen Teil des Kräuter-Joghurts unter den Salat mischen, den Rest extra dazu reichen.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Top-Deals des Tages
3-Fach Meal Prep Container Set-20er Pack
VON AMAZON
16,14 €
Läuft ab in:
3-Fach Meal Prep Container Set-20er Pack
VON AMAZON
16,14 €
Läuft ab in:
Deconovo Tischdecke Wasserabweisend 130x220,130x160,130x130,130x280,140x240,140x300,140x200
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
