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Erdbeerkonfitüre

Rezeptautor: EAT SMARTER
Erdbeerkonfitüre
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564
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
34 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
1 kg
frische Erdbeeren
1
500 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Erdbeeren waschen, putzen und grob klein schneiden. Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark ausschaben. Zusammen mit der Schote mit den Beeren und dem Zucker in einen großen Topf geben. Gut vermengen und ca. 1 Stunde abgedeckt ziehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/2
Dann aufkochen lassen und ca. 4 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Den Schaum bei Bedarf abschöpfen. Vom Herd ziehen, die Vanilleschote entfernen und die Marmelade nach Belieben pürieren. In saubere heiß ausgespülte Gläser füllen, gut verschließen und auf den Kopf gestellt auskühlen lassen.

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