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Erdbeerkonfitüre

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Erdbeerkonfitüre
564
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 34 min
Fertig
Nährwerte
Fett0,77 g
gesättigte Fettsäuren0,04 g
Eiweiß / Protein1,69 g
Ballaststoffe5,07 g
zugesetzter Zucker124,75 g
Kalorien564
1 Glas enthält
Brennwert564
Eiweiß/Protein/g1,69
Fett/g0,77
gesättigte Fettsäuren/g0,04
Kohlenhydrate/g144,3
zugesetzter Zucker/g124,75
Ballaststoffe/g5,07
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg3,01
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,72
Vitamin B₁/mg0,06
Vitamin B₂/mg0,08
Niacin/mg1,3
Vitamin B₆/mg0,12
Folsäure/μg60
Pantothensäure/mg0,31
Biotin/μg2,75
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg147
Kalium/mg385
Kalzium/mg42,46
Magnesium/mg32,5
Eisen/mg1,09
Jod/μg22,5
Zink/mg0,36

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Gläser
1 kg
frische Erdbeeren
1
500 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Erdbeeren waschen, putzen und grob klein schneiden. Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark ausschaben. Zusammen mit der Schote mit den Beeren und dem Zucker in einen großen Topf geben. Gut vermengen und ca. 1 Stunde abgedeckt ziehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/2
Dann aufkochen lassen und ca. 4 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Den Schaum bei Bedarf abschöpfen. Vom Herd ziehen, die Vanilleschote entfernen und die Marmelade nach Belieben pürieren. In saubere heiß ausgespülte Gläser füllen, gut verschließen und auf den Kopf gestellt auskühlen lassen.

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