Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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vegetarische Blitzrezepte

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1.594 Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Nudel-Gemüse-Pfanne auf asiatische Art Rezept

Nudel-Gemüse-Pfanne auf asiatische Art

(1)

30 Min.

30 Min.

Vollwertbratlinge Rezept

Meal-Prep-Gericht

Vollwertbratlinge

(1)

25 Min.

48 Min.

412 kcal

87

Eiernudeln mit weißem Trüffel Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Eiernudeln mit weißem Trüffel

(1)

30 Min.

65 Min.

411 kcal

86

Avocado-Bohnen-Wraps Rezept

Fast Food ohne Reue

Avocado-Bohnen-Wraps

(1)

30 Min.

30 Min.

580 kcal

96

Asia-Nudelpfanne mit Tofu und Wasserkastanien Rezept

Asia-Nudelpfanne mit Tofu und Wasserkastanien

(1)

30 Min.

45 Min.

631 kcal

95

Okraschoten-Curry Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Okraschoten-Curry

mit frischer Kokosnuss

(5)

20 Min.

30 Min.

108 kcal

100

Scharfe Maissuppe Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Scharfe Maissuppe

mit Chili, Ingwer und Limette

(4)

15 Min.

15 Min.

205 kcal

98

Buntes Gemüsemüsli Rezept

Klassiker mal anders

Buntes Gemüsemüsli

mit Mandelblättchen

(4)

35 Min.

35 Min.

237 kcal

100

Indische Crêpes Rezept

Klassiker mal anders

Indische Crêpes

mit Kokoskartoffeln und Frühlingszwiebeln

(3)

90 Min.

1050 Min.

613 kcal

77

Couscoussalat mit Schafskäse Rezept

Saisonale Küche

Couscoussalat mit Schafskäse

(3)

40 Min.

40 Min.

386 kcal

92

Kokos-Süßkartoffel-Küchlein mit Mango-Salsa Rezept

Vegetarisch für Genießer

Kokos-Süßkartoffel-Küchlein mit Mango-Salsa

(4)

30 Min.

45 Min.

408 kcal

95

Vollkorn-Pfannkuchen mit Möhren und Sesam Rezept

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

Vollkorn-Pfannkuchen mit Möhren und Sesam

(2)

25 Min.

30 Min.

508 kcal

90

Vegetarische Lasagne mit buntem Gemüse Rezept

Vegetarisch für Genießer

Vegetarische Lasagne mit buntem Gemüse

(2)

45 Min.

105 Min.

419 kcal

91

Cremige Maronisuppe Rezept

Deftiges Diät-Rezept

Cremige Maronisuppe

(1)

30 Min.

60 Min.

334 kcal

90

Tofu-Gurken-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tofu-Gurken-Salat

mit süßsaurem Pesto

(0)

45 Min.

45 Min.

325 kcal

93

Spinat-Linsen-Suppe mit Weichkäse Rezept

Spinat-Linsen-Suppe mit Weichkäse

(0)

30 Min.

55 Min.

604 kcal

95

Pfannkuchen mit Pilzfüllung Rezept

Pfannkuchen mit Pilzfüllung

(0)

60 Min.

60 Min.

527 kcal

77

Pfannkuchen mit Tomaten, Mozzarella und Löwenzahn Rezept

Pfannkuchen mit Tomaten, Mozzarella und Löwenzahn

(0)

40 Min.

61 Min.

643 kcal

77

Pellkartoffeln mit Kräutersabayon sowie weißem und grünen Spargel Rezept

Pellkartoffeln mit Kräutersabayon sowie weißem und grünen Spargel

(0)

50 Min.

50 Min.

384 kcal

86

Zucchinicrêpes mit Champignon-Nuss-Gemüse Rezept

Zucchinicrêpes mit Champignon-Nuss-Gemüse

(0)

60 Min.

60 Min.

745 kcal

72

Linsensuppe mit Shiitake Rezept

Linsensuppe mit Shiitake

(0)

40 Min.

145 Min.

383 kcal

92

Pilzwraps mit Sprossen und Lauchzwiebeln Rezept

Pilzwraps mit Sprossen und Lauchzwiebeln

(0)

25 Min.

40 Min.

355 kcal

84

Spargelsalat mit Radieschen-Dressing Rezept

Spargelsalat mit Radieschen-Dressing

(0)

50 Min.

50 Min.

304 kcal

73

Rote-Linsen-Suppe mit Pastinaken und Croutons Rezept

Rote-Linsen-Suppe mit Pastinaken und Croutons

(0)

30 Min.

50 Min.

314 kcal

82

Tomatensuppe mit Pfannkuchen Rezept

Tomatensuppe mit Pfannkuchen

(0)

30 Min.

60 Min.

232 kcal

79

Kürbissuppe mit buntem Gemüse Rezept

Saisonale Küche

Kürbissuppe mit buntem Gemüse

(0)

30 Min.

60 Min.

217 kcal

100

Nudelpfanne mit Artischocken, Erdbeeren und Pinienkernen Rezept

Nudelpfanne mit Artischocken, Erdbeeren und Pinienkernen

(0)

25 Min.

25 Min.

683 kcal

85

Herzhafte Crêpes mit Pilze-Sprossen-Gemüse Rezept

Herzhafte Crêpes mit Pilze-Sprossen-Gemüse

(0)

45 Min.

45 Min.

340 kcal

79

Auberginengemüse mit Linsen und Kürbis Rezept

Auberginengemüse mit Linsen und Kürbis

(0)

30 Min.

60 Min.

424 kcal

90

Mehlsuppe mit Käse und gerösteten Zwiebeln Rezept

Mehlsuppe mit Käse und gerösteten Zwiebeln

(0)

30 Min.

50 Min.

379 kcal

75

Kartoffelgratin mit Sellerie und Apfel Rezept

Kartoffelgratin mit Sellerie und Apfel

(0)

75 Min.

75 Min.

522 kcal

89

Spargel mit Kartoffeln Rezept

Spargel mit Kartoffeln

(0)

40 Min.

40 Min.

Cremige Gemüsesuppe mit Kartoffeln Rezept

Klassiker mal anders

Cremige Gemüsesuppe mit Kartoffeln

mit Macadamianüssen

(0)

25 Min.

25 Min.

305 kcal

98

Kartoffeln mit Blattsalat und Joghurtsauce Rezept

Kartoffeln mit Blattsalat und Joghurtsauce

(0)

45 Min.

45 Min.

Frittiertes Gemüse mit Cremedip Rezept

Frittiertes Gemüse mit Cremedip

(0)

50 Min.

50 Min.

2189 kcal

79

Blumenkohl mit Walnusssauce (Türkei) Rezept

Blumenkohl mit Walnusssauce (Türkei)

(0)

40 Min.

40 Min.

422 kcal

86

Quarkbratlinge Rezept

mit gelber Tomatensauce

(0)

40 Min.

40 Min.

436 kcal

79

Mangold-Eier Rezept

(0)

60 Min.

60 Min.

113 kcal

83

Buchweizenpfannkuchen mit Kürbisfüllung Rezept

Buchweizenpfannkuchen mit Kürbisfüllung

(0)

60 Min.

280 Min.

509 kcal

81

Pilzpfanne mit Kartoffeln Rezept

Pilzpfanne mit Kartoffeln

(0)

25 Min.

45 Min.

365 kcal

99

Erbsentarte mit Spargel Rezept

Erbsentarte mit Spargel

(0)

30 Min.

60 Min.

2981 kcal

79

Chicorre-Feta-Salat Rezept

Chicorre-Feta-Salat

(0)

20 Min.

20 Min.

295 kcal

94

Kräutersuppe Rezept

(0)

20 Min.

50 Min.

241 kcal

84

Serviettenklöße Rezept

Serviettenklöße

(0)

25 Min.

60 Min.

398 kcal

72

Rucolasalat mit Pilzen Rezept

Rucolasalat mit Pilzen

und Käse-Brot-Würfeln

(0)

25 Min.

25 Min.

431 kcal

73

Polentaknödel auf Pfifferlingsragout Rezept

Polentaknödel auf Pfifferlingsragout

(0)

20 Min.

45 Min.

450 kcal

82

Schwarze Nudeln mit gelben Tomaten Rezept

Schwarze Nudeln mit gelben Tomaten

(0)

20 Min.

20 Min.

459 kcal

86

Low-Carb-Cannelloni Rezept

Low-Carb-Cannelloni

(0)

45 Min.

60 Min.

145 kcal

89

Die vegetarischen Mittagessen-Rezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen viele fleischfreie Ideen für ein abwechslungsreiches Mittagessen! Machen Sie Ihre Kollegen neidisch und probieren zum Beispiel einmal eine aromatische Bohnen-Bärlauch-Suppe, einen frischen Zuckerschotensalat oder ein fruchtiges Wok-Gemüse mit Ananas. Unsere smarten vegetarischen Mittagsessen-Rezepte haben wirklich für jeden Geschmack etwas zu bieten und sind dabei lecker, gesund und schnell zuzubereiten. Hier finden Sie unsere vegetarischen Mittagessen-Rezepte in einer übersichtlichen Listenform.

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