Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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1.493 Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Vollkorn-Pfannkuchen mit Möhren und Sesam Rezept

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

Vollkorn-Pfannkuchen mit Möhren und Sesam

(2)

25 Min.

30 Min.

508 kcal

90

Vegetarische Lasagne mit buntem Gemüse Rezept

Vegetarisch für Genießer

Vegetarische Lasagne mit buntem Gemüse

(2)

45 Min.

105 Min.

419 kcal

91

Cremige Maronisuppe Rezept

Deftiges Diät-Rezept

Cremige Maronisuppe

(1)

30 Min.

60 Min.

334 kcal

90

Tofu-Gurken-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tofu-Gurken-Salat

mit süßsaurem Pesto

(0)

45 Min.

45 Min.

325 kcal

93

Gefüllte Paprika mit Couscous, Oliven und getrockneten Tomaten Rezept

Gefüllte Paprika mit Couscous, Oliven und getrockneten Tomaten

(0)

30 Min.

65 Min.

245 kcal

83

Spinat-Linsen-Suppe mit Weichkäse Rezept

Spinat-Linsen-Suppe mit Weichkäse

(0)

30 Min.

55 Min.

604 kcal

95

Tomatensuppe mit Spiralnudeln Rezept

Tomatensuppe mit Spiralnudeln

(0)

15 Min.

45 Min.

371 kcal

77

Tomatensuppe mit Ziegenkäseklößchen Rezept

Tomatensuppe mit Ziegenkäseklößchen

(0)

20 Min.

85 Min.

366 kcal

81

Tacos mit Gemüse und Guacamole Rezept

Tacos mit Gemüse und Guacamole

(0)

20 Min.

20 Min.

411 kcal

87

Crêpe mit Salat und Ziegenkäse Rezept

Crêpe mit Salat und Ziegenkäse

(0)

40 Min.

40 Min.

555 kcal

93

Pfannkuchen mit Pilzfüllung Rezept

Pfannkuchen mit Pilzfüllung

(0)

60 Min.

60 Min.

527 kcal

77

Pfannkuchen mit Tomaten, Mozzarella und Löwenzahn Rezept

Pfannkuchen mit Tomaten, Mozzarella und Löwenzahn

(0)

40 Min.

61 Min.

643 kcal

77

Pellkartoffeln mit Kräutersabayon sowie weißem und grünen Spargel Rezept

Pellkartoffeln mit Kräutersabayon sowie weißem und grünen Spargel

(0)

50 Min.

50 Min.

384 kcal

86

Currysuppe mit Linsen Rezept

Currysuppe mit Linsen

(0)

10 Min.

520 Min.

333 kcal

97

Zucchinicrêpes mit Champignon-Nuss-Gemüse Rezept

Zucchinicrêpes mit Champignon-Nuss-Gemüse

(0)

60 Min.

60 Min.

745 kcal

72

Linsensuppe mit Shiitake Rezept

Linsensuppe mit Shiitake

(0)

40 Min.

145 Min.

383 kcal

92

Pilzwraps mit Sprossen und Lauchzwiebeln Rezept

Pilzwraps mit Sprossen und Lauchzwiebeln

(0)

25 Min.

40 Min.

355 kcal

84

Tomaten-Bohnen-Suppe Rezept

Tomaten-Bohnen-Suppe

(0)

15 Min.

45 Min.

134 kcal

79

Spargelsalat mit Radieschen-Dressing Rezept

Spargelsalat mit Radieschen-Dressing

(0)

50 Min.

50 Min.

304 kcal

73

Gemüsetopf mit Käsepüree-Haube Rezept

Gemüsetopf mit Käsepüree-Haube

(0)

45 Min.

95 Min.

633 kcal

77

Kalte Gemüsesuppe mit Käse-Röstbrot Rezept

Kalte Gemüsesuppe mit Käse-Röstbrot

(0)

20 Min.

80 Min.

Rote-Linsen-Suppe mit Pastinaken und Croutons Rezept

Rote-Linsen-Suppe mit Pastinaken und Croutons

(0)

30 Min.

50 Min.

314 kcal

82

Tomatensuppe mit Pfannkuchen Rezept

Tomatensuppe mit Pfannkuchen

(0)

30 Min.

60 Min.

232 kcal

79

Cremige Linsensuppe mit Curry und Sojamilch Rezept

Cremige Linsensuppe mit Curry und Sojamilch

(0)

30 Min.

65 Min.

215 kcal

100

Gefülltes Omelett mit Kräuterquark und Cherrytomaten Rezept

Gefülltes Omelett mit Kräuterquark und Cherrytomaten

(0)

35 Min.

35 Min.

411 kcal

88

Asia-Nudelpfanne mit Tofu und Wasserkastanien Rezept

Asia-Nudelpfanne mit Tofu und Wasserkastanien

(0)

30 Min.

45 Min.

631 kcal

95

Nudel-Tomaten-Suppe mit Kichererbsen Rezept

Nudel-Tomaten-Suppe mit Kichererbsen

(0)

30 Min.

50 Min.

381 kcal

95

Glasnudel-Tofu-Pfanne mit Gemüse Rezept

Glasnudel-Tofu-Pfanne mit Gemüse

(0)

40 Min.

40 Min.

542 kcal

90

Pasta mit gebratenem Gemüse Rezept

Pasta mit gebratenem Gemüse

(0)

15 Min.

35 Min.

523 kcal

90

Kürbissuppe mit buntem Gemüse Rezept

Saisonale Küche

Kürbissuppe mit buntem Gemüse

(0)

30 Min.

60 Min.

217 kcal

100

Nudelpfanne mit Artischocken, Erdbeeren und Pinienkernen Rezept

Nudelpfanne mit Artischocken, Erdbeeren und Pinienkernen

(0)

25 Min.

25 Min.

683 kcal

85

Herzhafte Crêpes mit Pilze-Sprossen-Gemüse Rezept

Herzhafte Crêpes mit Pilze-Sprossen-Gemüse

(0)

45 Min.

45 Min.

340 kcal

79

Tortilla mit Tomate und Basilikum Rezept

Tortilla mit Tomate und Basilikum

(0)

30 Min.

30 Min.

501 kcal

90

Pfannkuchen mit Gemüse und Sauerkraut Rezept

Pfannkuchen mit Gemüse und Sauerkraut

(0)

50 Min.

50 Min.

533 kcal

82

Linsensuppe auf indische Art Rezept

Linsensuppe auf indische Art

(0)

35 Min.

80 Min.

178 kcal

100

Auberginengemüse mit Linsen und Kürbis Rezept

Auberginengemüse mit Linsen und Kürbis

(0)

30 Min.

60 Min.

424 kcal

90

Gefülltes Kohlrabi-Schnitzel mit Sesampanade Rezept

Gefülltes Kohlrabi-Schnitzel mit Sesampanade

(0)

50 Min.

50 Min.

Mehlsuppe mit Käse und gerösteten Zwiebeln Rezept

Mehlsuppe mit Käse und gerösteten Zwiebeln

(0)

30 Min.

50 Min.

379 kcal

75

Quesadillas mit Brie und Guacamole Rezept

Quesadillas mit Brie und Guacamole

(0)

30 Min.

30 Min.

373 kcal

82

Vegane Minestrone mit Nudeln und Weißkohl Rezept

Vegane Minestrone mit Nudeln und Weißkohl

(0)

60 Min.

60 Min.

276 kcal

93

Bunte Gemüsesuppe Rezept

Für die ganze Familie

Bunte Gemüsesuppe

(0)

60 Min.

60 Min.

220 kcal

100

Chili mit Chips Rezept

Chili mit Chips

(0)

20 Min.

20 Min.

360 kcal

98

Vollkornbrot mit Avocadoaufstrich Rezept

Vollkornbrot mit Avocadoaufstrich

(0)

15 Min.

15 Min.

397 kcal

92

Spargeltarte mit Ei Rezept

Spargeltarte mit Ei

(0)

40 Min.

40 Min.

448 kcal

67

Kartoffelgratin mit Sellerie und Apfel Rezept

Kartoffelgratin mit Sellerie und Apfel

(0)

75 Min.

75 Min.

522 kcal

89

Spargel mit Kartoffeln Rezept

Spargel mit Kartoffeln

(0)

40 Min.

40 Min.

Kürbiscremesuppe mit Paprika und Möhre Rezept

Smarte Hausmannskost

Kürbiscremesuppe mit Paprika und Möhre

(0)

40 Min.

40 Min.

251 kcal

97

Möhrensalat Rezept

(0)

20 Min.

740 Min.

Die vegetarischen Mittagessen-Rezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen viele fleischfreie Ideen für ein abwechslungsreiches Mittagessen! Machen Sie Ihre Kollegen neidisch und probieren zum Beispiel einmal eine aromatische Bohnen-Bärlauch-Suppe, einen frischen Zuckerschotensalat oder ein fruchtiges Wok-Gemüse mit Ananas. Unsere smarten vegetarischen Mittagsessen-Rezepte haben wirklich für jeden Geschmack etwas zu bieten und sind dabei lecker, gesund und schnell zuzubereiten. Hier finden Sie unsere vegetarischen Mittagessen-Rezepte in einer übersichtlichen Listenform.

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