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Frikadellen

Frikadellen
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25 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
20 g
1
altbackenes Brötchen
2 EL
frisch gehackte Petersilie
1 TL
getrockneter Majoran
1 EL
scharfer Senf
1
600 g
gemischtes Hackfleisch
Pfeffer aus der Mühle
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Für die Buletten die Zwiebel schälen, fein hacken und in Butter glasig dünsten. Das Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Die Zwiebel mit der Petersilie und dem ausgedrückten Brötchen sowie dem Majoran, dem Senf und dem Ei in einer Schüssel unter das Hackfleisch mengen. Zu einem gut formbaren Hackfleischteig verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus dem Teig Buletten formen und in heißem Öl auf jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun braten.
Schritt 2/2
Dazu passt ein Kartoffelsalat.

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