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Gebackenes Hähnchen mit Porree und Zwiebeln

Gebackenes Hähnchen mit Porree und Zwiebeln
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40 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Hähnchen küchenfertig, ca. 1,4 kg
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
1 EL edelsüßes Paprikapulver
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butter für die Form
2 Zwiebeln
2 Stangen Lauch
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl zum Beträufeln
500 g festkochende Kartoffeln
40 g Butter
1 EL frisch gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und in 8 Teile zerlegen. Das Öl mit dem Paprikapulver Salz und Pfeffer mischen und die Hähnchenteile damit bestreichen. In einer Pfanne rundherum scharf anbraten und in eine gebutterte, ofenfeste Form legen.

Schritt 2/3

Die Zwiebeln abziehen und der Länge nach vierteln. Den Lauch waschen, putzen, trocken schütteln und in 6 cm lange Stücke schneiden. Das Gemüse zu dem Hähnchen geben, salzen, pfeffern, mit etwas Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten braten.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 3/3

Zwischenzeitlich die Kartoffeln schälen, waschen, halbieren und in kochendem Salzwasser in 25 Minuten garen. Abgießen, ausdampfen lassen und in einer Pfanne mit zerlassener Butter geben. Mit Petersilie bestreuen, schwenken und zu dem Hähnchen servieren.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen

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