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Gebackenes Hähnchen mit Porree und Zwiebeln

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Gebackenes Hähnchen mit Porree und Zwiebeln
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h 20 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
Hähnchen küchenfertig, ca. 1,4 kg
4 EL
1 EL
edelsüßes Paprikapulver
Pfeffer aus der Mühle
Butter für die Form
2
2 Stangen
2 EL
Olivenöl zum Beträufeln
500 g
festkochende Kartoffeln
40 g
1 EL
frisch gehackte Petersilie
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und in 8 Teile zerlegen. Das Öl mit dem Paprikapulver Salz und Pfeffer mischen und die Hähnchenteile damit bestreichen. In einer Pfanne rundherum scharf anbraten und in eine gebutterte, ofenfeste Form legen.

Schritt 2/3

Die Zwiebeln abziehen und der Länge nach vierteln. Den Lauch waschen, putzen, trocken schütteln und in 6 cm lange Stücke schneiden. Das Gemüse zu dem Hähnchen geben, salzen, pfeffern, mit etwas Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten braten.

Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 3/3

Zwischenzeitlich die Kartoffeln schälen, waschen, halbieren und in kochendem Salzwasser in 25 Minuten garen. Abgießen, ausdampfen lassen und in einer Pfanne mit zerlassener Butter geben. Mit Petersilie bestreuen, schwenken und zu dem Hähnchen servieren.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen

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