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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling"

Kindersnack (7-9 Jahre)

Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling"

Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" - Knackig-bunte Überraschungspäckchen für die Pause oder als Snack

312
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Stück
½ Bund Schnittlauch
½ Bund Petersilie
½ kleine Zitrone
150 g Frischkäse (13 % Fett)
100 g Joghurt (1,5 % Fett)
Salz
Pfeffer
1 kleine rote Paprikaschote
1 Möhre
1 Mini-Salatgurke
2 Vollkornbrötchen
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Zitronenpresse, 1 Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Teelöffel, 1 kleines Messer, 1 Sparschäler, 1 Holzlöffel, 1 Brotmesser, 1 Esslöffel, 1 Messer

Zubereitungsschritte

Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 1
1
Schnittlauch und Petersilie waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden bzw. fein hacken.
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 2
2
Die Zitrone auspressen.
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 3
3
Frischkäse und Joghurt mit Kräutern in einer Schüssel glattrühren. Mit 1–2 TL Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 4
4
Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in 4 cm lange Streifen schneiden.
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 5
5
Möhre waschen, putzen und schälen. Gurke putzen und schälen. Beide ebenfalls in 4 cm lange Streifen schneiden.
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 6
6
Gemüsestreifen unter die Kräutercreme heben und nochmals mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 7
7
Von den Brötchen jeweils einen Deckel abschneiden und das Innere aushöhlen. Kräutercreme in die Brötchen füllen und den Deckel wieder daraufsetzen.

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