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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling"

Kindersnack (7-9 Jahre)

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Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling"
312
kcal
Brennwert

Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" - Knackig-bunte Überraschungspäckchen für die Pause oder als Snack

1
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Starke Kost für den Start in den Schultag – in einem Brötchen steckt so viel Vitamin C, dass Ihr Kind damit seinen gesamten Tagesbedarf deckt. Außerdem gut vertreten: B-Vitamine und Magnesium zur Stärkung von Muskeln, Nerven und Konzentrationsfähigkeit.

Zum Mitnehmen in die Schule oder auf den Ausflug: Das Brötchen mit dem Quark füllen, die Gemüsestreifen breiter schneiden und separat einpacken – sie werden dann in die Creme gestippt.

1 Brötchen enthält
Fett11 g
gesättigte Fettsäuren6,5 g
Eiweiß / Protein17 g
Ballaststoffe8,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien312
1 Brötchen enthält
Kohlenhydrate/g34
BE3
Cholesterin/mg41
Harnsäure/mg60
Vitamin A/mg1,1
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg3,4
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg6,1
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg65
Pantothensäure/mg1,4
Biotin/μg13,5
Vitamin B₁₂/μg0,9
Vitamin C/mg105
Kalium/mg646
Kalzium/mg287
Magnesium/mg94
Eisen/mg3,8
Jod/μg23
Zink/mg2,8
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Stück
½ Bund
½ Bund
½
kleine Zitrone
150 g
100 g
1
kleine rote Paprikaschote
1
1
2
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Zitronenpresse, 1 Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Teelöffel, 1 kleines Messer, 1 Sparschäler, 1 Holzlöffel, 1 Brotmesser, 1 Esslöffel, 1 Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 1
Schnittlauch und Petersilie waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden bzw. fein hacken.
Schritt 2/7
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 2
Die Zitrone auspressen.
Schritt 3/7
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 3
Frischkäse und Joghurt mit Kräutern in einer Schüssel glattrühren. Mit 1–2 TL Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/7
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 4
Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in 4 cm lange Streifen schneiden.
Schritt 5/7
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 5
Möhre waschen, putzen und schälen. Gurke putzen und schälen. Beide ebenfalls in 4 cm lange Streifen schneiden.
Schritt 6/7
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 6
Gemüsestreifen unter die Kräutercreme heben und nochmals mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Schritt 7/7
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 7
Von den Brötchen jeweils einen Deckel abschneiden und das Innere aushöhlen. Kräutercreme in die Brötchen füllen und den Deckel wieder daraufsetzen.

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Im Deutschen wird der Genitiv ohne Apostroph angezeigt. Bitte zu "Veggies Liebling" ändern.

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