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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling"

Kindersnack (7-9 Jahre)

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling"

Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" - Knackig-bunte Überraschungspäckchen für die Pause oder als Snack

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312
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Stück
½ Bund
½ Bund
½
kleine Zitrone
150 g
100 g
1
kleine rote Paprikaschote
1
1
2
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Zitronenpresse, 1 Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Teelöffel, 1 kleines Messer, 1 Sparschäler, 1 Holzlöffel, 1 Brotmesser, 1 Esslöffel, 1 Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 1
Schnittlauch und Petersilie waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden bzw. fein hacken.
Schritt 2/7
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 2
Die Zitrone auspressen.
Schritt 3/7
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 3
Frischkäse und Joghurt mit Kräutern in einer Schüssel glattrühren. Mit 1–2 TL Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/7
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 4
Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in 4 cm lange Streifen schneiden.
Schritt 5/7
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 5
Möhre waschen, putzen und schälen. Gurke putzen und schälen. Beide ebenfalls in 4 cm lange Streifen schneiden.
Schritt 6/7
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 6
Gemüsestreifen unter die Kräutercreme heben und nochmals mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Schritt 7/7
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 7
Von den Brötchen jeweils einen Deckel abschneiden und das Innere aushöhlen. Kräutercreme in die Brötchen füllen und den Deckel wieder daraufsetzen.

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