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Geschnetzeltes vom Rind mit Paprika

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Geschnetzeltes vom Rind mit Paprika
320
kcal
Brennwert

Geschnetzeltes vom Rind mit Paprika - Ein Klassiker, mit knackigem Gemüse gekonnt abgewandelt.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett11 g
gesättigte Fettsäuren3,2 g
Eiweiß / Protein30 g
Ballaststoffe8,2 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien320
Kohlenhydrate/g15
BE1
Cholesterin/mg64
Harnsäure/mg171
Vitamin A/mg0,5
Vitamin D/μg1,4
Vitamin E/mg7,2
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg14,9
Vitamin B₆/mg1,5
Folsäure/μg146
Pantothensäure/mg1,8
Biotin/μg15,4
Vitamin B₁₂/μg2,5
Vitamin C/mg286
Kalium/mg1.136
Kalzium/mg41
Magnesium/mg72
Eisen/mg4,6
Jod/μg9
Zink/mg6,1
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
2
2
250 g
4
1
2 EL
200 ml
trockener Weißwein
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Rinderfilet trockentupfen und in 5 cm lange Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, putzen und in schmale Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren.

Schritt 2/3

Knoblauch schälen und fein würfeln. Chilischote waschen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Rindfleisch darin bei starker Hitze 2–4 Minuten scharf anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen. Knoblauch, Tomaten, Chili und Paprika in die Pfanne geben und 2–4 Minuten andünsten.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3

Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen. Weißwein zum Gemüse geben, Basilikum und Fleisch unter- mischen, salzen, pfeffern und bei kleiner Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen. Nochmals abschmecken und auf 4 vorgewärmten Tellern servieren.

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