Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Hackfleisch-Pfannkuchen-Torte

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Hackfleisch-Pfannkuchen-Torte
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
fertig in 1 h 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Pfannkuchen
250 g
200 ml
3
Öl zum Braten
Für die Füllung
2
Paprikaschoten rot und gelb
1
2
2
4 EL
300 g
gemischtes Hackfleisch
1 EL
250 g
stückige Tomaten Dose
2 EL
frisch gehackte Kräuter Oregano und Thymian
1 EL
gehackte Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
80 g
geriebener Emmentaler
Petersilie für die Garnitur
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Das Mehl mit der Milch, ca. 175 ml Wasser, Salz und Eiern verquirlen. -Etwa 20 Minuten quellen lassen.
Schritt 2/7
Währenddessen die Paprikaschoten waschen, putzen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben oder kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken und jeweils die Hälfte davon in 2 EL Öl glasig schwitzen, dann Paprika und Zucchini zugeben und 3-4 Minuten mitbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/7
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 4/7
Übrige Zwiebeln und Knoblauch im restlichen Öl anschwitzen, das Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Das Tomatenmark einrühren, stückige Tomaten zufügen und weitere 10 Minuten offen schmoren, dann die Kräuter einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5/7
Aus dem Teig in etwas Öl 16 kleine, dünne Pfannkuchen (ca. 15 cm ⌀) backen.
Schritt 6/7
4 Pfannkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, darauf 1/4 der Hackfleischsauce und Gemüse aufgeben, je einen Pfannkuchen aufsetzen und so fortfahren bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten goldgelb überbacken.
Schritt 7/7
Zum Servieren auf Teller anrichten und mit Petersilie garnieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Aigostar Tank 30JRI - Boden staubsauger (staubsauger beutellos, 700 Watt, 1.8L, HEPA 10 Filtration, Bodenbürste, 2-in-1 Bürste, Staubbürste, Automatischer Kabelrückspulknopf.EINWEGVERPACKUNG.
VON AMAZON
48,44 €
Läuft ab in:
Leifheit Bügeltischbezug Cotton Classic, klassischer Baumwollbezug, mit elastischem Gummizug, für Bügelflächen bis max, farblich sortiert, Gr. 125 x 45 cm (M)
VON AMAZON
7,75 €
Läuft ab in:
Coninx Quin Magnetischer Messerblock Holz | Messerblock Magnetisch Ohne Messer | Messerhalter Magnet aus Bambus für eine organisierte und aufgeräumte Küche
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages