Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

17.260 Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

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Hühnchen nach provenzalischer Art

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30 Min.

70 Min.

413 kcal

Focaccia mit Tomaten

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20 Min.

95 Min.

1310 kcal

Gerollte Seezungenfilets mit Shrimps, Kapern, Porree und Tomaten

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30 Min.

516 kcal

Pikante Garnelenspieße

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20 Min.

80 Min.

303 kcal

Kleine Erbsen-Garnelen-Quiches

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30 Min.

31 Min.

362 kcal

Salat mit Bohnen und Pfifferlingen

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20 Min.

205 kcal

100

Grüner Salat mit Räucherforelle

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15 Min.

99 kcal

Ingwer-Mandarinen-Shake

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15 Min.

75 Min.

252 kcal

100

Rote-Bohnen-Bratlinge mit Tomatensalsa

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30 Min.

60 Min.

158 kcal

Salat mit Spinat, geräuchertem Lachs, Radieschen und Pfefferkörnern

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20 Min.

130 kcal

Schweinebraten mit Tomaten und Mozzarella

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20 Min.

50 Min.

413 kcal

Cremige Kräutersuppe mit Mandeln

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15 Min.

45 Min.

201 kcal

Fenchelsalat mit Garnelen

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30 Min.

Kleine Pizzen mit Thunfisch, Mozzarella und Pesto

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40 Min.

120 Min.

715 kcal

Geräucherter Lachs mit Erdbeeren, Rauke und grünem Pfeffer

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15 Min.

215 kcal

Überbackene Kartoffeln mit Füllung

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25 Min.

75 Min.

643 kcal

Lamm, Zucchini und Couscous aus der Tajine

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25 Min.

70 Min.

607 kcal

Knusprige Lammkoteletts mit Kräutern und frischem Erbsengemüse

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30 Min.

45 Min.

991 kcal

Feldsalatsuppe

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20 Min.

45 Min.

110 kcal

100

Gewürzbutter mit Wacholder

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15 Min.

1861 kcal

Gurkencremesuppe mit Kresse

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30 Min.

40 Min.

157 kcal

Salat aus Brunnenkresse mit Zwiebeln und Hühnchen

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35 Min.

470 kcal

Champignon-Tomaten-Salat mit Porree mit Petersilie

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20 Min.

102 kcal

100

Fasanenroulade mit Wisingmantel, Rösti und Salbei

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105 Min.

559 kcal

Kürbisnockerl mit Käse

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30 Min.

130 Min.

373 kcal

Geschmorte Goldbrasse

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30 Min.

60 Min.

Lauchgratin mit Sonnenblumenkernen

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30 Min.

45 Min.

460 kcal

Karottensuppe mit getrockneten Tomaten

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30 Min.

50 Min.

105 kcal

Kabeljaufilet in Kapern-Tomaten-Sugo

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25 Min.

40 Min.

320 kcal

Gedämpfter Fisch im Kantoneser Stil mit Koriander

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20 Min.

32 Min.

236 kcal

Hähnchenkeulen in feuriger Soße

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40 Min.

70 Min.

351 kcal

Kartoffelsuppe aus Nürnberg mit Zwiebelringen und Brot

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35 Min.

273 kcal

Lachsfilet mit Feta auf Fenchelgemüse

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30 Min.

50 Min.

631 kcal

Gnocchi mit Wildkräuterpesto

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35 Min.

70 Min.

896 kcal

Makrelen-Gurken-Toast

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15 Min.

207 kcal

Sellerieeintopf mit Paprika und Tomaten

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20 Min.

35 Min.

185 kcal

100

Kartoffel-Zwiebel-Topf mit Basilikum

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15 Min.

35 Min.

244 kcal

Gebackenes Gemüse mit Kräutervinaigrette

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25 Min.

55 Min.

217 kcal

100

Gemüse-Crostini mit Salsa

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25 Min.

160 kcal

Rustikales Omelett mit Porree und Kräutern

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30 Min.

285 kcal

Avocado-Hähnchen-Salat mit Zwiebeln und Oliven

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25 Min.

499 kcal

Pikante Putenbrust mit Tomatensalsa

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30 Min.

64 Min.

335 kcal

Zwiebelsuppe nach spanischer Art in ausgehöhlter Zwiebel

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30 Min.

90 Min.

171 kcal

Thunfisch vom Grill mit Melone

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25 Min.

30 Min.

511 kcal

Nizza Salat

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30 Min.

60 Min.

426 kcal

Gekochte Kartoffeln mit Quark und Karotten-Porree-Gemüse

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50 Min.

461 kcal

Putenrouladen mit Spinat und Karotten-Kartoffel-Gratin

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45 Min.

85 Min.

811 kcal

Weinblätter mit Auberginen-Hirsecreme-Füllung

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40 Min.

110 Min.

744 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.