Baba Ghanoush

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Baba Ghanoush
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Schwierigkeit:
ganz einfach
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 35 min
Fertig

Zutaten

für
3
Zutaten
350 g
75 g
15 g
frische Petersilie
2
4 EL
1 Prise
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
AubergineZitronensaftPetersilieKnoblauchzeheSalz
Produktempfehlung

Mit Hummus und Pitabrot servieren oder mit Alfalfasprossen und gehackten Tomaten in Pitabrothälften füllen.

Zubereitungsschritte

1.

Den Ofen auf 200 °C vorheizen.

Die Auberginen mit einer Gabel einstechen und 20 Minuten lang im Ofen backen.

2.

Nach dem Erkalten aufschneiden und das Fleisch herausnehmen.

3.

Das Fleisch mit den restlichen Zutaten zu einer Creme pürieren.