Reis mit Pilzen und Gemüse

Zutaten: 300 g Hähnchenbrustfilet, 1 Paprika, 1 Zucchini, eine Handvoll Cherrytomaten, Teriyaki Sauce, salzige Soja Sauce, Sesamöl, 1 EL Erdnusspaste aus dem Asiashop, 1 halben Becher Sahne, 3 Tassen Langkorn Reis Zubereitung:

Sinken die Temperaturen, steigt unsere Lust auf bodenständige Genüsse, die von innen wärmen. Herrlich herbstliche Eintöpfe und Suppen mit frischem Gemüse kommen da gerade recht: leicht zu kochen, erschwinglich im Preis, supe lecker – und alles andere als schwere Kost!

„Essen passiert – jeden Tag“, schreibt Ailine auf ihrem Blog Aicuisine. Dort steht eindeutig die Kulinarik im Mittelpunkt des Geschehens: Unter Rezepte veröffentlicht sie eigens kreierte Gerichte, die oft deftig sind und eine ordentliche Portion Fleisch beinhalten wie zum Beispiel ein Pfeffersteak mit Sommersalat und Erbsenminzpürree. Doch mindestens genauso viel buntes Gemüse verarbeitet die Berliner Fotografin in ihren Rezepten, und sie liebt es, mit Obst zu kochen – so wie bei diesem Rezept für einen hausgemachten Ofenschlupfer mit Birnen und Sultaninen.