Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Saubohnensalat mit Paprika, Avocado und Räucher-Makrele

(1)

25 Min.

31 Min.

512 kcal

Besonders bekömmlich

Spieße mit Fisch und Zucchini

(1)

30 Min.

40 Min.

242 kcal

Getrüffelte Sellerie-Kartoffel-Suppe

(1)

30 Min.

180 kcal

Fischwickel mit Zucchini

(1)

30 Min.

45 Min.

736 kcal

Bratkartoffeln mit indischen Gewürzen und Spiegelei

(1)

10 Min.

15 Min.

329 kcal

Rindfleisch-Carpaccio mit Artischocken, Rucola, Parmesan und Trüffel

(1)

35 Min.

215 Min.

369 kcal

Avocado-Gurken-Salat mit Pfirsich und Gorgonzola

(1)

20 Min.

Low Carb Dinner

Rinder-Carpaccio mit Champignons

(1)

30 Min.

193 kcal

Erfrischend und leicht

Melonensalat mit geräucherter Forelle

(1)

25 Min.

257 kcal

Pochierte Eier mit Kartoffeln und grünem Dip

(1)

25 Min.

281 kcal

Verdauungsfördernd

Topinambur-Omelett auf spanische Art

(1)

15 Min.

35 Min.

373 kcal

Melonensalat mit Kräutern und Mozzarella

(1)

30 Min.

321 kcal

Ofenkartoffeln mit Artischocken und grünen Bohnen

(1)

30 Min.

80 Min.

339 kcal

100

Lammeintopf mit Gemüse

(1)

70 Min.

508 kcal

Kürbiscremesuppe

(1)

40 Min.

Fischeintopf mit Currysauce

(1)

20 Min.

45 Min.

363 kcal

Hähnchenbrustfilet mit Spinat und Himbeeren

(1)

20 Min.

277 kcal

Lamm mit Gemüse und Mandeln aus der Tajine

(1)

25 Min.

95 Min.

517 kcal

Risotto mit Pilzen

(1)

30 Min.

55 Min.

403 kcal

Champignon-Tatar mit Koriander

(1)

20 Min.

25 Min.

72 kcal

100

Kartoffelgratin mit gebratenen Steinpilzen

(1)

60 Min.

367 kcal

Gegrillte Gemüsespieße mit Fladenbrot

(1)

30 Min.

50 Min.

Garnelen-Lachs-Suppe mit Brokkoli

(1)

35 Min.

410 kcal

Leichtes Mittagessen

Gemüse-Melonen-Salat mit Mozzarella

(1)

25 Min.

33 Min.

553 kcal

Auberginenroulade mit Feta

(1)

25 Min.

245 kcal

Spießchen mit Jakobsmuscheln auf tropischem Obstsalat

(1)

30 Min.

328 kcal

Zucchini-Schinken-Salat

(1)

20 Min.

270 kcal

Feine Gemüseküche

Kichererbsen-Kürbis-Salat mit Feta

(1)

30 Min.

780 Min.

355 kcal

Hähnchenkeulen auf mexikanische Art mit Bananen und Ananas

(1)

20 Min.

50 Min.

472 kcal

Kerniger Salat mit Pute, Karotten und Sellerie

(1)

30 Min.

396 kcal

Cremige Kürbissuppe mit Hippen

(1)

40 Min.

Pastinakensuppe mit Radieschensprossen

(1)

25 Min.

65 Min.

Kartoffeleintopf mit Majoran

(1)

15 Min.

40 Min.

166 kcal

100

Fenchelauflauf mit Nüssen

(1)

45 Min.

90 Min.

290 kcal

Pangasiusfilet mit Zucchini umwickelt

(1)

30 Min.

50 Min.

342 kcal

Gebratene Äpfel mit Zwiebel-Rucola-Salat

(1)

30 Min.

60 Min.

263 kcal

100

Fasanen-Wirsing-Wickel mit Rösti und Maroni

(1)

75 Min.

731 kcal

Gedämpfter Rotbarsch im Wirsingpäckchen

(1)

70 Min.

100 Min.

508 kcal

Gurken-Krabbensuppe mit Dill

(1)

30 Min.

Hähnchenbrust mit Orangen und Kopfsalat

(1)

20 Min.

35 Min.

384 kcal

Lamm-Gemüse-Spieße

(1)

30 Min.

285 Min.

365 kcal

Hackfleischspieße auf indische Art

(1)

35 Min.

542 kcal

Bohnensuppe mit Porreestreifen

(1)

30 Min.

860 Min.

273 kcal

Beefsteak mit Zwiebelgemüse

(1)

10 Min.

25 Min.

378 kcal

Überbackene Tomaten mit Spinat und Frischkäse

(1)

30 Min.

45 Min.

300 kcal

Rindfleischsalat mit Frühlingszwiebeln und Ei

(1)

30 Min.

474 kcal

Kartoffelgratin

(1)

60 Min.

530 kcal

Italienischer Bohnensalat mit Tomaten

(1)

25 Min.

171 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?