Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Smart frühstücken

Rosenmilchreis mit Haselnüssen

(2)

60 Min.

377 kcal

Gelbe Paprikasuppe mit Schafskäse

(2)

40 Min.

180 kcal

Radieschen mit Anchovie-Butter

(2)

20 Min.

209 kcal

Besonders eiweißreich

Omelett mit Quark-Füllung

(2)

20 Min.

221 kcal

Klassiker für Vegetarier

Maiskolben vom Grill mit Thymianbutter

(2)

40 Min.

372 kcal

Chili-Grillbutter

(2)

5 Min.

65 Min.

77 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Radieschen-Schnittlauch-Grillbutter

mit Walnüssen

(2)

10 Min.

70 Min.

96 kcal

Eiweißreich und vegan

Rührtofu mit Avocado, Kartoffeln und Tomaten

(2)

30 Min.

410 kcal

Smart frühstücken

Pekannuss-Schoko-Creme

(2)

15 Min.

160 kcal

Laktosefrei genießen

Meeresfrüchte-Eintopf mit Fenchel

(2)

30 Min.

70 Min.

516 kcal

Jambalaya

(2)

45 Min.

288 kcal

Pommes frites aus Süßkartoffeln

(2)

10 Min.

25 Min.

435 kcal

Schnell und einfach

Buntes Ofengemüse mit Kartoffelstampf

(2)

30 Min.

45 Min.

402 kcal

100

Low Carb Lunch

Gerösteter Gemüsesalat

mit Halloumi

(2)

45 Min.

448 kcal

Stärkender Eiweiß-Kick

Himbeer-Smoothie mit Vanille und Mohn

(2)

15 Min.

20 Min.

187 kcal

Hummus mit Gemüsechips

(2)

25 Min.

50 Min.

371 kcal

Gemischter Kartoffelsalat mit Cashews und Käse

(2)

50 Min.

80 Min.

592 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Kürbis mit Bacon, Knoblauch und Lorbeer

(2)

10 Min.

55 Min.

262 kcal

Kartoffelgratin mit Zucchini und Rucola

(2)

20 Min.

60 Min.

654 kcal

Laktosefrei genießen

Roastbeef mit Kartoffelpüree, Linsen und Möhren

(2)

100 Min.

556 kcal

Vegan naschen

Spirulina Fudge

(1)

15 Min.

30 Min.

202 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gedünstete Muscheln

mit Fenchel und Weißwein

(1)

50 Min.

328 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gegrilltes Melonen-Relish

mit Chili und Honig

(1)

45 Min.

105 Min.

48 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Basmatireis mit Krebsfleisch

und Schnittlauchröllchen

(1)

40 Min.

220 Min.

389 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Salatteller mit Nashi, Schafskäse

und Roter Bete

(1)

40 Min.

294 kcal

100

Gesunde Gourmet-Küche

Lammfilet auf Portulak-Rucola-Salat

mit Schafskäse und Granatapfelkernen

(1)

45 Min.

530 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Artischocken-Cremesuppe

mit Oliven und Mandeln

(1)

45 Min.

70 Min.

374 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tomatenhappen mit Käsenocken

und Mohn

(1)

15 Min.

18 Min.

96 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Kartoffel-Bohnen-Salat

mit Matjesstreifen

(1)

40 Min.

80 Min.

250 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Seezunge in Alufolie

mit Zitrone

(1)

20 Min.

50 Min.

278 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Herings-Bohnen-Salat

mit Wasabi-Apfel-Sauce

(1)

30 Min.

60 Min.

352 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Scharfe Tomatensauce

mit Sambal oelek

(1)

15 Min.

45 Min.

75 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gegrillte Kräutermakrele

mit Zitronenmelisse

(1)

15 Min.

40 Min.

335 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Löwenzahn-Kartoffel-Püree

mit wachsweichen Eiern

(1)

50 Min.

392 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Polentabrei mit Pesto

Abendmilchbrei ab 10. Monat

(1)

10 Min.

15 Min.

195 kcal

Smarte Resteküche

Apfelfruchtaufstrich

(1)

30 Min.

26 kcal

Seelenwärmer

Pikanter Fisch-Gemüse-Topf

mit Reis

(1)

20 Min.

381 kcal

Entzündungslindernd

Rosmarin-Sardinen

mit Chili

(1)

15 Min.

25 Min.

261 kcal

Schnell und einfach

Buchweizen-Kräuter-Grütze

mit Putenstreifen und Joghurt

(1)

15 Min.

535 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Brombeer-Pfirsich-Cocktail

mit Mineralwasser

(1)

10 Min.

134 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Loup de mer in Kokossauce

auf gebratenem Ingwer-Spinat

(1)

60 Min.

282 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Miesmuscheln in Backpapier

mit Kokos, Ingwer und Zitronenmelisse

(1)

60 Min.

80 Min.

176 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mandelmilch-Gelee

mit Litschis

(1)

30 Min.

420 Min.

123 kcal

Saisonale Küche

Soba-Nudeln mit Mairüben

und gehacktem Ei

(1)

30 Min.

472 kcal

Smarte Hausmannskost

Gekochter Tafelspitz – smarter

auf Kohlrabi-Erbsen-Gemüse

(1)

40 Min.

120 Min.

365 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Blattsalate in Pfefferdressing

mit gerösteten Kartoffeln und gegrilltem Thunfisch

(1)

45 Min.

437 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Aprikosen-Curry-Sauce

mit frischem Koriander

(1)

15 Min.

73 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schoko-Milchreis mit Pfirsich

Kinderfrühstück (1–6 Jahre)

(1)

10 Min.

254 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?