Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kartoffelomelett auf spanische Art (Tortilla)

(1)

40 Min.

372 kcal

Curry-Pastinaken-Suppe mit Koriander

(1)

20 Min.

50 Min.

244 kcal

Gebratener Gemüsesalat

(1)

30 Min.

210 kcal

Kartoffeln mit Cottage Cheese und Rapunzelsalat

(1)

40 Min.

253 kcal

Risotto mit Steinpilzen

(1)

40 Min.

486 kcal

Vegetarisch für Genießer

Cremige Paprikasuppe mit Curry und Koriander

(1)

40 Min.

140 kcal

Buntes Pfannengemüse

(1)

40 Min.

244 kcal

Carpaccio vom Steinpilz

(1)

20 Min.

85 kcal

Seeteufel mit Kirschtomaten

(1)

20 Min.

170 Min.

280 kcal

Spitzpaprika mit Schafkäsefüllung

(1)

30 Min.

Sprossensalat mit Erbsen und Krabbenfleisch

(1)

25 Min.

180 kcal

Pesto aus Feldsalat

(1)

20 Min.

1675 kcal

Gesunder Feierabend

Fruchtige Kürbiscremesuppe mit Koriander

(1)

20 Min.

60 Min.

190 kcal

Papayasalat mit Bohnen und Shrimps

(1)

25 Min.

Nigiri mit Makrele

(1)

15 Min.

102 kcal

Muschel-Hummereintopf mit Tomaten auf kreolische Art

(1)

10 Min.

35 Min.

311 kcal

Lachssteak mit Granatapfelkernen

(1)

20 Min.

30 Min.

466 kcal

Zitrus-Zwiebel-Salat

(1)

20 Min.

280 kcal

Hähnchenpfanne mit Artischocke, Champignon und Basilikum

(1)

20 Min.

40 Min.

449 kcal

Eier mit Roter Bete mariniert

(1)

20 Min.

50 Min.

328 kcal

Tomatensalat mit Schimmelkäse und Zwiebeln

(1)

25 Min.

278 kcal

Hähnchen nach Jäger-Art (alla cacciatora)

(1)

25 Min.

70 Min.

711 kcal

Geflügelcurry mit Erbsen und Reis

(1)

30 Min.

60 Min.

615 kcal

Gesunder Feierabend

Fruchtige Kürbissuppe im Eichelkürbis

(1)

30 Min.

60 Min.

188 kcal

Grillen auf leichte Art

Hähnchenspieße mit Oliven

(1)

20 Min.

47 kcal

Klassiker für Vegetarier

Zucchini vom Grill mit Oliven

(1)

20 Min.

65 Min.

222 kcal

Sushi mit Lachs

(1)

25 Min.

Salat aus Blattspinat, getrockneten Tomaten und Käse

(1)

30 Min.

305 kcal

Tafelspitz mit Suppengemüse und geriebenem Meerrettich

(1)

25 Min.

175 Min.

645 kcal

100

Auberginenrouladen mit Quark und Walnüssen gefüllt

(1)

25 Min.

45 Min.

464 kcal

Reis mit Safran und Herzmuscheln

(1)

50 Min.

634 kcal

Risotto-Zucchini-Terrine

(1)

45 Min.

90 Min.

Figurbewusst genießen

Avocadocreme

(1)

10 Min.

138 kcal

100

Salat mit Avocado und Papaya

(1)

25 Min.

303 kcal

Pilz-Kartoffelsalat

(1)

30 Min.

60 Min.

393 kcal

Rotes Curry mit Blumenkohl, Bohnen und Pilzen

(1)

30 Min.

Zucchiniblüten gefüllt mit Lachs und Ricotta

(1)

30 Min.

35 Min.

269 kcal

Pichelsteiner Eintopf

(1)

30 Min.

90 Min.

335 kcal

100

Spießchen mit Truhthahn dazu Blattsalat

(1)

25 Min.

35 Min.

477 kcal

Labskaus nach Hamburger-Art

(1)

50 Min.

355 kcal

Gemischter Kartoffelsalat mit Cashews und Käse

(1)

50 Min.

80 Min.

592 kcal

Kräuter-Mayonaisse

(1)

15 Min.

479 kcal

Knoblauch mit Rotwein aus dem Ofen

(1)

5 Min.

35 Min.

374 kcal

Spinatsalat mit Avocado

(1)

30 Min.

297 kcal

Paprikaschoten mit Füllung und Mozzarella

(1)

30 Min.

60 Min.

797 kcal

Gebratenes Entrecote mit Zwiebelhaube

(1)

55 Min.

572 kcal

Kartoffelpuffer

(1)

30 Min.

303 kcal

Würzige Gemüsesuppe mit Sprossen von Mungbohnen

(1)

10 Min.

20 Min.

128 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?