Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Tajine mit Hähnchen, Oliven und Zitrone

(1)

90 Min.

435 kcal

Wirsing-Tomaten-Suppe mit Bohnen

(1)

45 Min.

414 kcal

100

Gebackene Kürbisspalten mit Chili und Rosmarin

(1)

40 Min.

621 kcal

Ratatouille mit Geflügel

(1)

75 Min.

482 kcal

Wirsing-Bohnen-Suppe mit Karotten

(1)

45 Min.

Bratkartoffel-Waller-Pfanne mit Karotten

(1)

40 Min.

65 Min.

473 kcal

Verlorene Eier mit Kapern, Anchovis und Tomaten

(1)

10 Min.

22 Min.

110 kcal

Gratinierte Gemüseröllchen

(1)

25 Min.

50 Min.

544 kcal

Kohlrouladen mit Püree und Preiselbeeren

(1)

45 Min.

115 Min.

855 kcal

Auberginengemüse mit Erdnuss

(1)

20 Min.

40 Min.

503 kcal

Gurken-Krebsfleisch-Suppe

(1)

25 Min.

145 Min.

330 kcal

Lauchsuppe mit Kartoffel und Lachsfilet

(1)

40 Min.

421 kcal

Kabeljau-Omelett

(1)

20 Min.

45 Min.

377 kcal

Zucchinikaltschale mit Sauerrahm

(1)

20 Min.

108 kcal

Kichererbsencurry mit Auberginen

(1)

45 Min.

378 kcal

100

Hähnchenbrustfilet mit Paprika-Nuss-Soße und Blechkartoffeln

(1)

35 Min.

70 Min.

735 kcal

Birne mit Blauschimmelkäse-Nuss-Füllung

(1)

20 Min.

234 kcal

Misosuppe mit Tofu und Rettich

(1)

15 Min.

162 kcal

Glasnudelsuppe mit Gemüse und Rinderfilet

(1)

40 Min.

250 kcal

Thunfischsalat in der Paprikaschote

(1)

25 Min.

387 kcal

Hähnchenfilet mit Bohnensoße

(1)

30 Min.

347 kcal

Möhren-Orangen-Drink

(1)

10 Min.

120 kcal

Birnentürmchen mit Blauschimmelkäse und Nussöl

(1)

10 Min.

Mascarponemousse mit Granatapfel

(1)

30 Min.

212 kcal

Brötchen mit Hagebuttenkonfitüre

(1)

50 Min.

530 kcal

Bohnengulasch

(1)

15 Min.

40 Min.

272 kcal

Lengfischfilet mit Senfbutter und Gemüsebett

(1)

30 Min.

45 Min.

385 kcal

Schollenfilets mit Karottengemüse und Kartoffeln

(1)

20 Min.

55 Min.

518 kcal

Rindfleisch mit buntem Gemüse und Rote-Bete-Soße

(1)

95 Min.

3453 kcal

Gegrillte Partyspieße mit Pute

(1)

30 Min.

270 Min.

45 kcal

Rote-Bete mit Feta und Rapunzelsalat

(1)

30 Min.

90 Min.

Smarter Klassiker

Linsensuppe mit Karotten

(1)

30 Min.

55 Min.

308 kcal

Lammkeule mit Gemüse und Knoblauch

(1)

45 Min.

255 Min.

270 kcal

Kedgeree mit Gemüse und hartem Ei

(1)

30 Min.

60 Min.

419 kcal

Smart frühstücken

Hirse mit Trockenfrüchten und Nüssen

(1)

30 Min.

362 kcal

Gebratenes Zanderfilet mit Kardamom und Sternanis dazu Früchtereis

(1)

30 Min.

65 Min.

482 kcal

Grillen auf leichte Art

Thunfisch am Spieß mit würziger Kräutersoße

(1)

30 Min.

55 Min.

554 kcal

roher Thunfisch mit Gemüse

(1)

30 Min.

Artischocken mit Kräutervinaigrette

(1)

30 Min.

45 Min.

Fisch-Spinat-Auflauf mit Oliven

(1)

40 Min.

85 Min.

919 kcal

Stärkender Eiweiß-Kick

Gratinierte Süßkartoffel mit Lachs

(1)

25 Min.

80 Min.

811 kcal

Thunfischsteak im Sesammantel

(1)

20 Min.

25 Min.

549 kcal

Gratin mit Fleisch, Kohl und Kartoffelhaube

(1)

40 Min.

130 Min.

872 kcal

Essblumen-Salat

(1)

20 Min.

Mangoeis mit Minze

(1)

20 Min.

260 Min.

185 kcal

Kalte Kartoffel-Porree-Suppe

(1)

30 Min.

170 Min.

161 kcal

Schoko-Kokos-Creme

(1)

20 Min.

194 kcal

Feurige Apfel-Süßkartoffel-Suppe

(1)

30 Min.

60 Min.

282 kcal

100

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?