Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Saprgel mit Kerbelcreme

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30 Min.

Kapaun mit Gemüse

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135 Min.

Wirsingröllchen mit Frischkäsefüllung

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40 Min.

551 kcal

Paprika-Rucolasalat mit Bresaola

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25 Min.

218 kcal

Marinierter Lachs und Zucchini vom Grill

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50 Min.

Jakobsmuscheln mit Pilz-Sahnesauce

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30 Min.

200 kcal

Meeresfrüchte-Kokosragout

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100 Min.

674 kcal

Matjessalat mit Apfel

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130 Min.

644 kcal

Gefüllte, gebackene Tomaten

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50 Min.

322 kcal

Miesmuschelsuppe

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30 Min.

494 kcal

Gegrilltes Lamm

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10 Min.

334 kcal

Spinatauflauf

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60 Min.

271 kcal

Kräuter-Putenrollbraten

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100 Min.

519 kcal

Pilz-Spinatterrine

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160 Min.

55 kcal

100

Frischkäse-Aufstrich

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10 Min.

234 kcal

Fruchtiger Möhrensaft

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5 Min.

Romanasalat mit Roquefortdressing

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15 Min.

104 kcal

Zander mit Kartoffelpüree

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45 Min.

785 kcal

Frischkäse-Räucherlachsterrine

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30 Min.

750 Min.

304 kcal

Chili-Guacamole

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15 Min.

141 kcal

100

Tintenfisch-Tomateneintopf

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60 Min.

209 kcal

Gebratene Scholle mit Gemüse

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25 Min.

Putenrouladen mit Spinatfüllung und Zucchinigemüse

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60 Min.

925 kcal

Gedämpfter Fisch mit Gemüse

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45 Min.

70 Min.

606 kcal

Jakobsmuscheln mit Orangensauce

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20 Min.

Fenchel mit Weinsauce

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30 Min.

529 kcal

Kalbskoteletts mit Currysauce

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25 Min.

945 kcal

Sellerie-Molkedrink

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5 Min.

56 kcal

Auf buntem Gempüse gedämpfter Schellfisch

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35 Min.

399 kcal

Pilz-Sülze

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290 Min.

24 kcal

100

Paprika-Frittata

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30 Min.

320 kcal

Heiße Gewürz-Grapefruits

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25 Min.

244 kcal

Lamm mit Kohlrabigratin

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45 Min.

705 kcal

Gefüllte Artischockenböden

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20 Min.

122 kcal

Spargel mit Buttersauce

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35 Min.

453 kcal

Reis mit gebratener Kochbanane

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15 Min.

40 Min.

264 kcal

Gefüllte Eier mit Räucherlachs

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10 Min.

126 kcal

Gemüse mit Kräutercreme

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30 Min.

400 kcal

Kohlrabi mit Frischkäse

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20 Min.

446 kcal

Quinoa mit Gemüse

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20 Min.

464 kcal

100

Basilikum-Pesto mit Knoblauch

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10 Min.

1815 kcal

Kartoffeln mit Blattsalat und Joghurtsauce

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45 Min.

Reis mit Hähnchen und Joghurtsauce

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35 Min.

Hüttenkäse mit gemischten Beeren

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10 Min.

Scharfes Gewürzöl selber machen

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15 Min.

1254 kcal

Eiersalat mit Essig und Öl

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15 Min.

284 kcal

Kartoffel-Spargelpfanne mit Hülsenfrüchten

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50 Min.

376 kcal

100

Rohkost mit pikantem Dip

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20 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?