Friséesalat mit Apfel und Tomaten

Name: Friséesalat mit Apfel und Tomaten
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kleiner Friséesalat; 1 große gelbe Paprikaschote; 1 Bund Radieschen; 200 g Kirschtomaten; 1 säuerlicher Apfel; 1 EL Zitronensaft; 120 g Käse (z. B. Gouda); 50 g Mais (aus der Dose); 80 ml Apfelsaft; 2 EL Essig; 1 EL Keimöl; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 2 EL gehackte Petersilie

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leicht

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Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Kalorien:

210

kcal

Brennwert

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Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	210 kcal	(10 %)	mehr
Protein	11 g	(11 %)	mehr
Fett	11 g	(9 %)	mehr
Kohlenhydrate	16 g	(11 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	4,8 g	(16 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Automatic

Vitamin A	0,4 mg	(50 %)
Vitamin D	0,3 μg	(2 %)	mehr
Vitamin E	3,4 mg	(28 %)
Vitamin K	25,7 μg	(43 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,2 mg	(18 %)
Niacin	3,4 mg	(28 %)
Vitamin B₆	0,3 mg	(21 %)
Folsäure	120 μg	(40 %)	mehr
Pantothensäure	1,1 mg	(18 %)
Biotin	7,9 μg	(18 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,6 μg	(20 %)	mehr
Vitamin C	99 mg	(104 %)
Kalium	587 mg	(15 %)	mehr
Calcium	266 mg	(27 %)	mehr
Magnesium	37 mg	(12 %)	mehr
Eisen	1,7 mg	(11 %)	mehr
Jod	5 μg	(3 %)	mehr
Zink	1,9 mg	(24 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	5,7 g
Harnsäure	45 mg
Cholesterin	22 mg		mehr
Zucker gesamt	14 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 1
kleiner Friséesalat; 1
große gelbe Paprikaschote; 1 Bund
Radieschen; 200 g
Kirschtomaten; 1
säuerlicher Apfel; 1 EL
Zitronensaft; 120 g
Käse z. B. Gouda; 50 g
Mais aus der Dose; 80 ml
Apfelsaft; 2 EL
Essig; 1 EL
Keimöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 EL
gehackte Petersilie

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Radieschen Kirschtomate Käse Apfelsaft Mais Zitronensaft

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Zubereitungsschritte

Salat in Blätter teilen, waschen, zerpflücken und trocken schleudern. Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, halbieren. Apfel waschen, vierteln, entkernen, fein würfeln und mit Zitronensaft beträufeln.

Den Käse klein würfeln, mit dem Mais unter die übrigen Salatzutaten mischen. Apfelsaft mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Den Salat damit vermengen und mit Petersilie bestreut servieren.