Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Zucchiniblüten mit Füllung

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40 Min.

385 kcal

Gänsekeulen mit Kürbispüree und Wirsinggemüse

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60 Min.

210 Min.

702 kcal

Glasnudelnsuppe Hähnchen, Pilzen und Gemüse

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30 Min.

135 Min.

812 kcal

Hähnchen-Tajine mit Aprikosen

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30 Min.

75 Min.

430 kcal

Bunter Avocadosalat mit Sonnenblumenkernen

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30 Min.

227 kcal

Grillgemüse mit Joghurtdip und Sonnenblumenkernen

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15 Min.

30 Min.

243 kcal

Zitronige Suppe mit Reis

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40 Min.

345 kcal

Kürbiscurry mit Steckrübe und Fladenbrot

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35 Min.

172 kcal

100

Lachsforellen im Rote-Bete-Wickel mit Rapunzelsalat

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30 Min.

40 Min.

342 kcal

Gebratenes Hähnchen mit Kartoffeln und Kürbis

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35 Min.

105 Min.

479 kcal

Rebhuhn aus dem Ofen mit Birnen und Granatapfelkernen

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20 Min.

65 Min.

1071 kcal

Braten vom Kalb

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20 Min.

80 Min.

331 kcal

Zitronen mit Thunfischcreme gefüllt

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20 Min.

282 kcal

Kabeljauauflauf

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45 Min.

75 Min.

635 kcal

Gebackene Forelle mit Zitronen

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30 Min.

65 Min.

466 kcal

Haselnussrisotto mit Petersilie

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40 Min.

70 Min.

550 kcal

Geflügelcurry mit Safranreis

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45 Min.

626 kcal

Chips

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40 Min.

4066 kcal

Rindfleisch-Paprika-Topf mit Kartoffeln

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25 Min.

85 Min.

366 kcal

100

Matjestatar auf Kartoffelpuffern

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30 Min.

75 Min.

669 kcal

Gulasch-Paprika-Suppe

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110 Min.

375 kcal

Staudenselleriesalat mit Äpfeln und roten Zwiebeln

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20 Min.

546 kcal

Morchel-Karotten-Ragout mit verlorenem Ei

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15 Min.

35 Min.

279 kcal

Krebse im Sud auf Luzerner Art

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20 Min.

40 Min.

Gegrillte Scampi mit Limette

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10 Min.

310 Min.

311 kcal

Misosuppe mit Kaiserschoten, Tomaten und Tofu

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25 Min.

258 kcal

Kartoffeln mit Spinat und Tofu

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30 Min.

55 Min.

406 kcal

Kartoffel-Thunfischsalat mit grünen Bohnen und Tomaten

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35 Min.

504 kcal

Kresse-Zucchini-Suppe mit Räucherlachs

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15 Min.

30 Min.

244 kcal

Pilzgemüse im Kürbis mit Parmesanhobeln

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30 Min.

358 kcal

Cremige Paprikasuppe mit Frischkäsenocken

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30 Min.

60 Min.

323 kcal

Frische Marinade mit Zitronensaft, Wein, Knoblauch und Kräutern

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5 Min.

105 kcal

Rotweingans mit Polentatalern

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30 Min.

165 Min.

2356 kcal

Seelachs mit Gemüse und Käse dazu Salzkartoffeln

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20 Min.

50 Min.

331 kcal

Entenbrust mit Pfirsichen

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35 Min.

441 kcal

Kalbsröllchen und Kartoffel-Zucchini-Auflauf

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45 Min.

90 Min.

940 kcal

Pikante Hähnchenteile mit Sesam

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40 Min.

Salade Nicoise

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20 Min.

45 Min.

615 kcal

Rotbarbe mit Artischocken-Paprika-Gemüse

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20 Min.

35 Min.

507 kcal

Grillgemüse mit Kichererbsencreme

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40 Min.

65 Min.

462 kcal

Fischsuppe mit Porree und Shiitake

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20 Min.

40 Min.

545 kcal

Poularde mit Löwenzahn und Gemüse gefüllt dazu Champignonsoße

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30 Min.

100 Min.

Püree mit Trüffel dazu grüner Spargel und Soße

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30 Min.

60 Min.

398 kcal

Curry mit Lamm dazu Reis

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30 Min.

130 Min.

435 kcal

Lachshäppchen mit Fischkäse und Gurke

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25 Min.

269 kcal

Gemischter Salat mit Shrimps

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30 Min.

304 kcal

Dicke Bohnen-Kichererbsen-Topf mit Kümmelkartoffeln

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20 Min.

800 Min.

260 kcal

Gegrillter Lauch mit Orange, Mohn und Zwiebeln

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25 Min.

35 Min.

202 kcal

100

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?