Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.433 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Pikante Gemüsesuppe

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30 Min.

160 kcal

Tellerfleisch mit Gemüse, Kartoffeln und Meerrettichsoße

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30 Min.

180 Min.

824 kcal

100

Brühe mit Mehlhansl (Biskuitschaberl)

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30 Min.

180 Min.

191 kcal

Avocadosalat mit Forelle und Kaviar

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10 Min.

Gefüllte Mini-Calamari

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45 Min.

Pesto

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15 Min.

427 kcal

Pesto aus Bärlauch

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20 Min.

1489 kcal

Gedämpftes Hähnchenfilet mit Erbsen und Essblüten

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10 Min.

20 Min.

434 kcal

Gefüllte Ofenkartoffeln mit Herings-Shrimpssalat

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30 Min.

75 Min.

754 kcal

Gefüllte Paprika mit Reis dazu Salsa mit Oliven

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20 Min.

65 Min.

372 kcal

Hähnchenschlegel mit würzigen Apfelscheiben und Oliven

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30 Min.

130 Min.

473 kcal

Kräuterbällchen mit Ziegenfrischkäse

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10 Min.

187 kcal

Rinderbraten mit Soße aus Rotwein

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30 Min.

210 Min.

756 kcal

Türmchen aus Jakobsmuscheln

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25 Min.

80 Min.

335 kcal

Scharfes Hähnchen mit Auberginengemüse

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30 Min.

70 Min.

496 kcal

Kartoffel-Kabeljau-Gratin mit Kirschtomaten und Oliven

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40 Min.

60 Min.

331 kcal

Wasserkressesuppe mit Kräutern und geräuchertem Fisch

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20 Min.

40 Min.

240 kcal

Jakobsmuscheln mit Currybutter und Ananas

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35 Min.

223 kcal

Zucchini-Lammspieße mit Joghurt-Zwiebel-Dip

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25 Min.

50 Min.

317 kcal

Hühnchen mit Zitrone und Thymian

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20 Min.

50 Min.

390 kcal

Filetspitzen mexikanisch Zubereitet

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40 Min.

390 kcal

Salat mit Glückspilz

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10 Min.

Tortilla mit Zucchini

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15 Min.

30 Min.

182 kcal

Petersiliensuppe mit Kartoffeln

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20 Min.

50 Min.

162 kcal

100

Lamm mit grünen Bohnengemüse

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40 Min.

180 Min.

734 kcal

Gebratene Lammkeule mit Kräutern

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20 Min.

200 Min.

443 kcal

Forellen mit Escabeche-Mariande

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30 Min.

750 Min.

229 kcal

Puten-Petersilien-Salat mit Mandelblättchen

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30 Min.

45 Min.

415 kcal

Gebackenes Seezungenfilet mit marinierten Tomaten

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35 Min.

55 Min.

392 kcal

Polentaschnitten mit Oliven, Tomaten und Käse

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30 Min.

210 Min.

518 kcal

Omelettrolle mit Spargel und Möhren

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30 Min.

75 Min.

330 kcal

Rote Zwiebeln mit Fisch-Beeren-Füllung

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30 Min.

40 Min.

161 kcal

Schollenfilet mit Gemüse

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25 Min.

45 Min.

272 kcal

Gedünstetes Lachsfilet mit Gurkensalat und Kartoffeln

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15 Min.

35 Min.

354 kcal

Rindersteak mit Meeresfrüchten

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15 Min.

23 Min.

466 kcal

Seeteufel mit Cocktailtomaten und Oliven

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40 Min.

289 kcal

Hähnchensuppe mit Zitronengras und Limetten

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20 Min.

330 kcal

100

Zitroniges Risotto mit Pinienkernen

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40 Min.

779 kcal

Pinienkern-Risotto mit Zitrone und Kräuteröl

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30 Min.

55 Min.

882 kcal

Risotto mit Zitrone, Pinienkernen, Pesto und Rosmarin

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30 Min.

75 Min.

887 kcal

Frittata mit gemischtem Gemüse

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30 Min.

50 Min.

357 kcal

Erbsen-Tortilla

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30 Min.

65 Min.

Zitroniges Hähnchen mit Karottengemüse und Wirsing

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45 Min.

75 Min.

335 kcal

Gedämpfte Shrimpsbällchen auf Thai-Art

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30 Min.

185 kcal

Kräuter-Lammkeule mit grünen Bohnen

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390 Min.

1110 Min.

574 kcal

Pikante Hähnchenschlegel mit Dip

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10 Min.

25 Min.

651 kcal

Hummer auf gehackter Avocado

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30 Min.

165 kcal

Irischer Fleischeintopf (Irish Stew)

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40 Min.

145 Min.

582 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?