Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Farmersalat mit Hähnchenbrust und Sultaninen

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40 Min.

160 Min.

274 kcal

Marinierte Salzzitronen auf marokkanische Art

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20 Min.

740 Min.

352 kcal

Knusprige Shrimpsbällchen mit Chilisoße

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30 Min.

50 Min.

53 kcal

Reispapierrollen mit Füllung

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30 Min.

52 Min.

334 kcal

Cremige Linsensuppe mit Steinpilzen

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50 Min.

110 Min.

352 kcal

Gegrilltes Hähnchenfilet mit Salsa aus Avocado

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20 Min.

28 Min.

479 kcal

Pikante Gemüsesuppe

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30 Min.

160 kcal

Tellerfleisch mit Gemüse, Kartoffeln und Meerrettichsoße

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30 Min.

180 Min.

824 kcal

100

Brühe mit Mehlhansl (Biskuitschaberl)

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30 Min.

180 Min.

191 kcal

Avocadosalat mit Forelle und Kaviar

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10 Min.

Kartoffelpuffer mit Bambussprossen und Chili

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20 Min.

40 Min.

270 kcal

Gefüllte Mini-Calamari

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45 Min.

Pesto

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15 Min.

427 kcal

Pesto aus Bärlauch

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20 Min.

1489 kcal

Gedämpftes Hähnchenfilet mit Erbsen und Essblüten

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10 Min.

20 Min.

434 kcal

Gefüllte Ofenkartoffeln mit Herings-Shrimpssalat

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30 Min.

75 Min.

754 kcal

Gefüllte Paprika mit Reis dazu Salsa mit Oliven

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20 Min.

65 Min.

372 kcal

Hähnchenschlegel mit würzigen Apfelscheiben und Oliven

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30 Min.

130 Min.

473 kcal

Kräuterbällchen mit Ziegenfrischkäse

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10 Min.

187 kcal

Rinderbraten mit Soße aus Rotwein

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30 Min.

210 Min.

756 kcal

Amuse gueule mit Thunfisch

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15 Min.

74 kcal

Türmchen aus Jakobsmuscheln

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25 Min.

80 Min.

335 kcal

Scharfes Hähnchen mit Auberginengemüse

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30 Min.

70 Min.

496 kcal

Kartoffel-Kabeljau-Gratin mit Kirschtomaten und Oliven

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40 Min.

60 Min.

331 kcal

Wasserkressesuppe mit Kräutern und geräuchertem Fisch

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20 Min.

40 Min.

240 kcal

Garnelen-Gemüse-Wok

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10 Min.

20 Min.

222 kcal

Jakobsmuscheln mit Currybutter und Ananas

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35 Min.

223 kcal

Karotten-Orangen-Joghurt mit Pistazien

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15 Min.

203 kcal

Luftiges Omelett mit geräuchertem Lachs

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35 Min.

586 kcal

Zucchini-Lammspieße mit Joghurt-Zwiebel-Dip

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25 Min.

50 Min.

317 kcal

Kohlrabi-Karotten-Gemüse mit Eiern

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50 Min.

291 kcal

Gegrillte Rotbarben mit Raukesalat

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20 Min.

348 kcal

Hühnchen mit Zitrone und Thymian

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20 Min.

50 Min.

390 kcal

Thunfischsteak mit Kidneybohnen-Salat

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30 Min.

472 kcal

100

Spargelrisotto mit Hummerfleisch und Parmesanchip

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45 Min.

95 Min.

417 kcal

Spargelrisotto mit Zuckerschoten

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40 Min.

75 Min.

538 kcal

Hähnchen auf Saté-Art mit Erdnussdip

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35 Min.

163 Min.

630 kcal

Gratiniertes Ratatouille mit Gemüse

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25 Min.

70 Min.

295 kcal

Filetspitzen mexikanisch Zubereitet

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40 Min.

390 kcal

Glasnudel-Hähnchen-Salat

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15 Min.

25 Min.

555 kcal

Chili-Lammragout mit gemischten Bohnen

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20 Min.

110 Min.

317 kcal

Kalbsroulade und Kartoffelgratin mit Zucchini

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30 Min.

70 Min.

1278 kcal

Kartoffelterrine mit Kabeljau und Oliven

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40 Min.

130 Min.

2528 kcal

Salat mit Glückspilz

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10 Min.

Tortilla mit Zucchini

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15 Min.

30 Min.

182 kcal

Petersiliensuppe mit Kartoffeln

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20 Min.

50 Min.

162 kcal

100

Lamm mit grünen Bohnengemüse

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40 Min.

180 Min.

734 kcal

Gebratene Lammkeule mit Kräutern

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20 Min.

200 Min.

443 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?