Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.433 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Tomaten-Käse-Polenta mit Rucola

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50 Min.

521 kcal

Marinierter Ziegenkäse mit Öl und Rosmarin

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15 Min.

735 Min.

1336 kcal

Lammschulter mit Zwiebeln

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60 Min.

280 Min.

460 kcal

Kartoffeln in Salzkruste mit karibischer Soße (Mojo)

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40 Min.

444 kcal

Hähnchenschlegel in Weinessig mit Kartoffelstückchen

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30 Min.

75 Min.

507 kcal

Hähnchen-Curry-Suppe (Mulligatawny Suppe)

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15 Min.

50 Min.

545 kcal

Marinierte Steinpilze mit kleinen Zwiebelringen

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30 Min.

141 kcal

Lammfleisch in der Tajine

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120 Min.

359 kcal

Scampi mit Erbsensalat

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20 Min.

366 kcal

Pochierter Lachssteak

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40 Min.

Matjeshering mit Bohnensalat und Kartoffeln

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30 Min.

733 kcal

Miesmuscheln in Tomatensoße mit Petersilie

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30 Min.

Gegrillte Lammchops mit Buttermilch-Tandoori-Marinade

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30 Min.

758 Min.

1111 kcal

Gebratenes Lachsfilet auf Wildreis

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40 Min.

705 kcal

Rindfleischtopf mit Zwiebeln und Tomaten auf griechische Art

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140 Min.

614 kcal

Kartoffelspieße mit Lachs dazu Rucolapesto

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45 Min.

80 Min.

984 kcal

Spinatgratin mit Ei

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30 Min.

45 Min.

478 kcal

Porree mit holländischer Soße

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30 Min.

45 Min.

694 kcal

Biryani mit Lamm

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140 Min.

945 kcal

Rote-Bete-Salat mit Joghurtmarinade

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60 Min.

133 kcal

Hähnchenbrust mit Erbsen und roten Kartoffeln

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40 Min.

65 Min.

493 kcal

Verlorenes Ei mit Pastinakenmousse und schwarzem Trüffel

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33 Min.

Bunter Blattsalat mit Apfel und Kürbiskernen

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25 Min.

Hähnchenstreifen mit Paprikagemüse

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40 Min.

409 kcal

Gebratenes Hähnchen mit Obst und Couscous

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90 Min.

582 kcal

Lammchops mit gebratenem Knoblauch

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60 Min.

536 kcal

Loup de mer auf Spinat

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45 Min.

340 kcal

Bunter Salat mit Orange

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20 Min.

140 kcal

Löffelhäppchen mit Garnelen und Gemüse

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45 Min.

Geflügelsalat mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Rucola

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30 Min.

314 kcal

Pikantes Reisgratin auf indische Art

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30 Min.

65 Min.

Chili mit Rindfleisch und Wintergemüse

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90 Min.

520 kcal

100

Austern mit Pesto

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30 Min.

Karottensalat mit Perlzwiebeln und Koriander

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20 Min.

Halbes Händl mit Püree und überbackenen Tomaten

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60 Min.

1322 kcal

Salat mit Blumenkohl, Champignons und grünem Spargel

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35 Min.

166 kcal

Gegrilltes Hähnchenfilet mit Salsa aus Mango

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20 Min.

80 Min.

309 kcal

Bohnensalat Mexiko

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30 Min.

Bohnen-Gemüse-Topf

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40 Min.

65 Min.

192 kcal

Gegrilltes Hähnchenfilet mit Mango-Salsa

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30 Min.

235 kcal

Steinpilz-Tomatensugo

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35 Min.

186 kcal

Fleisch-Karotten-Eintopf dazu grüne Bohnen

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45 Min.

135 Min.

397 kcal

Kartoffeltortilla mit Spinat

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15 Min.

327 kcal

Keule vom Lamm mit Gemüse

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45 Min.

195 Min.

700 kcal

Pikanter Zitrusalat mit Ricotta und Oliven

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15 Min.

45 Min.

304 kcal

Pesto Genovese

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15 Min.

1262 kcal

Gebratene Haxe vom Lamm mit Gemüse

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40 Min.

880 Min.

1147 kcal

Kräuter-Lammhaxe mit Gemüse

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150 Min.

870 Min.

1311 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?