Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kräuter-Omelette

(1)

20 Min.

151 kcal

Blattsalat mit Hummer und Avocado

(1)

50 Min.

Melonen-Limonade

(1)

10 Min.

59 kcal

Rote-Bete-Suppe

(1)

35 Min.

235 kcal

Vichyssoise

(1)

50 Min.

480 kcal

Remoulade

(1)

30 Min.

38 Min.

678 kcal

Steakstreifen auf Mangosalat

(1)

30 Min.

424 kcal

Lammeintopf mit Wirsing

(1)

45 Min.

331 kcal

Vegan für Genießer

Tofu-Gemüse-Spieße mit Currysauce

(1)

50 Min.

573 kcal

Kartoffeltortilla mit Spargel

(1)

50 Min.

Ohne Backen

Nuss-Sesamkrokant

(1)

20 Min.

64 kcal

Käse-Omelett

(1)

10 Min.

267 kcal

Glutenfrei backen

Glutenfreier Schokoladenkuchen

(1)

30 Min.

80 Min.

594 kcal

Vitello tonnato

(1)

60 Min.

435 kcal

Rotbarben vom Grill

(1)

20 Min.

Rote Betecreme

(1)

10 Min.

Möhren-Orangensuppe

(1)

25 Min.

148 kcal

Putenbrust mit Möhren

(1)

25 Min.

Smarter Klassiker

Moussaka

(1)

75 Min.

376 kcal

Spargelrisotto

(1)

30 Min.

576 kcal

Bunter Salat mit Putenbrust

(1)

20 Min.

Fenchelsalat mit Hähnchenbrust

(1)

25 Min.

229 kcal

Olivenpaste

(1)

10 Min.

121 kcal

Leichtes Mittagessen

Schnelle Minestrone mit Parmesan

(1)

60 Min.

517 kcal

Risotto mit Kürbis

(1)

40 Min.

467 kcal

Gemüsecurry aus der Mikro

(1)

35 Min.

359 kcal

Hühnersuppe

(1)

90 Min.

550 kcal

Hühnersuppe

(1)

105 Min.

Brokkoli mit fruchtiger Sauce

(1)

30 Min.

314 kcal

Ofenkartoffeln

(1)

30 Min.

190 kcal

Tsatziki

(1)

20 Min.

187 kcal

Erfrischend und leicht

Melonensalat mit Mozzarella

Pistazien, Rucola und Avocado

(1)

15 Min.

295 kcal

Polenta mit Champignons

(1)

50 Min.

Mango-Smoothie

(1)

40 Min.

227 kcal

Safranrisotto

(1)

25 Min.

615 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Kräuter-Frittata

(1)

30 Min.

409 kcal

Kurzgebratener Thunfisch

(1)

40 Min.

Vitello tonnato

(1)

135 Min.

716 kcal

Maki-Sushi

(1)

15 Min.

84 kcal

Schellfisch auf Spinat und Blumenkohl

(1)

25 Min.

266 kcal

Saisonale Küche

Wildreis-Pilzsalat

(1)

40 Min.

345 kcal

Gemüseeintopf mit Fisch

(1)

35 Min.

344 kcal

Rucolasalat

(1)

15 Min.

425 kcal

Spargelcremesuppe

(1)

80 Min.

247 kcal

Saisonale Küche

Kürbissuppe mit Grünkohl

(1)

50 Min.

172 kcal

Rucolacremesuppe

(1)

15 Min.

260 kcal

Kaninchenragout

(1)

60 Min.

855 kcal

Putengeschnetzeltes

(1)

20 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?