Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Ausgehöhlter Kürbis mit Kürbisrisotto gefüllt

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40 Min.

525 kcal

Meeresfrüchte-Fisch-Topf

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30 Min.

60 Min.

503 kcal

Tajine mit Topinambur und Weißbrot

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20 Min.

55 Min.

196 kcal

100

Grüner Bohnensalat mit Topinambur und Cherrytomaten

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25 Min.

178 kcal

Ofenkartoffel mit Amarantsoße

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70 Min.

242 kcal

Bratkartoffel-Kabeljau-Pfanne

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25 Min.

65 Min.

335 kcal

Mango-Enten-Suppe

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45 Min.

90 Min.

835 kcal

Carpaccio vom Lachs mit Kaviar und Kapern

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20 Min.

224 kcal

Entenbrust mit Quittenkompott

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45 Min.

843 kcal

Shrimpssuppe auf kreolische Art

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20 Min.

50 Min.

452 kcal

Herzhaftes Kartoffelsoufflee

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25 Min.

90 Min.

352 kcal

Kabeljau mit Ziegenkäse überbacken

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25 Min.

35 Min.

549 kcal

Shrimps- und Tofuspieße

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35 Min.

73 Min.

423 kcal

Gegrillter Lachs mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen

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15 Min.

541 kcal

Hähnchen mit Mandelblättchen auf indische Art

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25 Min.

65 Min.

491 kcal

Kaviar-Austern-Gelee mit Schmand

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20 Min.

80 Min.

100 kcal

Fischeintopf auf spanische Art

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30 Min.

50 Min.

414 kcal

Gegrillte Wachteln mit Sesamcreme-Zitronen-Soße

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20 Min.

95 Min.

907 kcal

Zucchini mit Füllung

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25 Min.

55 Min.

375 kcal

Suppe aus Artischocken

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60 Min.

303 kcal

Steak in Estragonsoße mit Erbsen und Kartoffeln

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30 Min.

90 Min.

787 kcal

Lammfleischeintopf auf irische Art

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20 Min.

125 Min.

1187 kcal

100

Hähnchenschlegel mit Ricotta gefüllt dazu Gemüse

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30 Min.

75 Min.

771 kcal

Gemüse-Feta-Salat mit Pesto

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35 Min.

294 kcal

Kichererbsen-Gemüse-Curry

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45 Min.

285 kcal

Steinbuttfilet mit Bananencurry

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15 Min.

35 Min.

500 kcal

Wallerfilet mit Meerrettich

(0)

20 Min.

45 Min.

490 kcal

Gebratener Safran-Blumenkohl

(0)

10 Min.

20 Min.

196 kcal

Entenleber mit fruchtigen Rapunzelsalat

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20 Min.

35 Min.

274 kcal

Würzige Kürbissuppe im Kürbis

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25 Min.

60 Min.

189 kcal

100

Lammcurry mit Süßkartoffel dazu Wildreis

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20 Min.

155 Min.

943 kcal

Kalbsbraten mit Paprika-Kartoffel-Salat

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45 Min.

165 Min.

685 kcal

Rotbarsch mit Rapunzel

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25 Min.

60 Min.

230 kcal

Linsensuppe mit Shiitake

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40 Min.

145 Min.

383 kcal

Püree mit Walnüssen und Ziegenfrischkäse

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40 Min.

573 kcal

Loup de mer auf indische Art

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50 Min.

Gegrilltes Hähnchenfilet mit Lauchgemüse

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20 Min.

35 Min.

322 kcal

Hähnchenfilet mit Tomatensoße und überbackenem Blumenkohl

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40 Min.

583 kcal

Marinierte Peperoni mit Ziegenkäse-Füllung

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20 Min.

4364 kcal

Reis und Gemüse aus dem Wok

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20 Min.

50 Min.

376 kcal

Tofucreme auf provenzalische Art

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20 Min.

376 kcal

Salat mit Grapefruit und Weichkäse

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20 Min.

317 kcal

Maisnockerlgratin

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30 Min.

70 Min.

451 kcal

Maki mit Sesam und Spinat

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40 Min.

Gemüse auf bulgarische Art

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25 Min.

85 Min.

264 kcal

Gemüsesalat mit Feta auf bulgarische Art

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30 Min.

214 kcal

Krebsfleisch-Kartoffel-Türmchen

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50 Min.

243 kcal

Gegrillte marinierte Auberginen mit Frischkäse-Füllung

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45 Min.

165 Min.

566 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?