Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Smarter Klassiker

Fruchtgelee aus Quitte

(1)

45 Min.

195 Min.

22 kcal

Kartoffelauflauf

(1)

30 Min.

120 Min.

712 kcal

Gebratener Radicchiosalat

(1)

20 Min.

30 Min.

121 kcal

Gratinierte Hirse-Schwarzwurzeln

(1)

30 Min.

80 Min.

433 kcal

Kartoffelsuppe nach fränkischer Art

(1)

30 Min.

60 Min.

311 kcal

Minz-Erbsensoße

(1)

10 Min.

25 Min.

152 kcal

Selleriesaft mit Apfel

(1)

10 Min.

162 kcal

Paprika mit Mais und Linsen gefüllt

(1)

60 Min.

90 Min.

599 kcal

Jakobsmuscheln mit Salat aus Spinat

(1)

25 Min.

32 Min.

321 kcal

Raukesalat mit Ziegenkäse und Roter Bete

(1)

20 Min.

235 kcal

Bauernomelett

(1)

5 Min.

9 Min.

129 kcal

Würzige Pfeffersoße

(1)

10 Min.

31 kcal

Tomatenvinaigrette mit Joghurt

(1)

15 Min.

132 kcal

Kräutersalatdressing

(1)

10 Min.

170 kcal

Dip von Roter Bete

(1)

25 Min.

60 Min.

133 kcal

Mandelsoße zum Dippen

(1)

20 Min.

398 kcal

Rosenkohlgemüse mit Mandeln

(1)

20 Min.

32 Min.

204 kcal

Kartoffelchips mit Kräutern

(1)

20 Min.

40 Min.

538 kcal

Erfrischend und leicht

Meloneneis mit Pistazien

(1)

20 Min.

380 Min.

148 kcal

Mangolassi

(1)

20 Min.

1340 kcal

Fruchtige Salat-Smoothies

(1)

10 Min.

157 kcal

Paella mit Gemüse

(1)

20 Min.

45 Min.

544 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Makrele vom Grill

(1)

20 Min.

35 Min.

661 kcal

Besonders eiweißreich

Thunfisch vom Grill

(1)

10 Min.

12 Min.

346 kcal

Scharfer Melonensmoothie

(1)

10 Min.

110 kcal

Salatsuppe

(1)

25 Min.

45 Min.

192 kcal

Käse mit Bärlauch

(1)

20 Min.

773 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Zucchini-Käseröllchen

(1)

25 Min.

32 Min.

322 kcal

Fenchelsalat mit Radieschen

(1)

20 Min.

40 Min.

205 kcal

Käse-Aufstrich

(1)

15 Min.

217 kcal

Apfel-Fruchtaufstrich mit Grapefruit

(1)

30 Min.

35 Min.

66 kcal

Rosenkohlsalat

(1)

20 Min.

25 Min.

305 kcal

5-Zutaten-Küche

Pommes frites

(1)

25 Min.

40 Min.

830 kcal

Fruchtiger Rosenkohlsalat

(1)

35 Min.

75 Min.

239 kcal

Bunter Salat mit Gemüse

(1)

15 Min.

260 kcal

Kürbiscremesuppe

(1)

15 Min.

50 Min.

217 kcal

Kartoffel-Tomatensalat

(1)

20 Min.

50 Min.

316 kcal

Clever naschen

Mini-Käsekuchen mit Heidelbeeren

(1)

35 Min.

55 Min.

303 kcal

Gebackene Teltower Rübchen

(1)

30 Min.

70 Min.

161 kcal

Kartoffelgratin

(1)

20 Min.

70 Min.

473 kcal

Fruchtige Spargelsuppe

(1)

45 Min.

80 Min.

269 kcal

Feine Gemüseküche

Blumenkohl-Erbsensalat

(1)

35 Min.

147 kcal

100

Spanische Tortilla

(1)

30 Min.

60 Min.

2406 kcal

Bunter Salat mit Kichererbsen und Feta

(1)

25 Min.

367 kcal

Kokos-Ananas-Smoothie

(1)

10 Min.

120 kcal

Jakbosmuscheln mit Püree

(1)

20 Min.

35 Min.

419 kcal

Bananen-Häppchen mit Shrimps und Avocado

(1)

30 Min.

45 Min.

443 kcal

Lachs mit Erdbeeren

(1)

30 Min.

95 Min.

498 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?