Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Forellen mit Escabeche-Mariande

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30 Min.

750 Min.

229 kcal

Puten-Petersilien-Salat mit Mandelblättchen

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30 Min.

45 Min.

415 kcal

Gebackenes Seezungenfilet mit marinierten Tomaten

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35 Min.

55 Min.

392 kcal

Polentaschnitten mit Oliven, Tomaten und Käse

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30 Min.

210 Min.

518 kcal

Omelettrolle mit Spargel und Möhren

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30 Min.

75 Min.

330 kcal

Rote Zwiebeln mit Fisch-Beeren-Füllung

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30 Min.

40 Min.

161 kcal

Tortilla mit Gemüse und Feta

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15 Min.

35 Min.

400 kcal

Kichererbsen-Gemüse-Topf

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20 Min.

60 Min.

177 kcal

100

Schollenfilet mit Gemüse

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25 Min.

45 Min.

272 kcal

Gedünstetes Lachsfilet mit Gurkensalat und Kartoffeln

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15 Min.

35 Min.

354 kcal

Glücksrollen aus Vietnam

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30 Min.

79 kcal

Rindersteak mit Meeresfrüchten

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15 Min.

23 Min.

466 kcal

Seeteufel mit Cocktailtomaten und Oliven

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40 Min.

289 kcal

Hähnchensuppe mit Zitronengras und Limetten

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20 Min.

330 kcal

100

Rindfleischstücke mit Spargel und Tomaten

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60 Min.

519 kcal

Zitroniges Risotto mit Pinienkernen

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40 Min.

779 kcal

Pinienkern-Risotto mit Zitrone und Kräuteröl

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30 Min.

55 Min.

882 kcal

Risotto mit Zitrone, Pinienkernen, Pesto und Rosmarin

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30 Min.

75 Min.

887 kcal

Frittata mit gemischtem Gemüse

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30 Min.

50 Min.

357 kcal

Erbsen-Tortilla

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30 Min.

65 Min.

Zitroniges Hähnchen mit Karottengemüse und Wirsing

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45 Min.

75 Min.

335 kcal

Gedämpfte Shrimpsbällchen auf Thai-Art

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30 Min.

185 kcal

Kräuter-Lammkeule mit grünen Bohnen

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390 Min.

1110 Min.

574 kcal

Pikante Hähnchenschlegel mit Dip

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10 Min.

25 Min.

651 kcal

Hummer auf gehackter Avocado

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30 Min.

165 kcal

Irischer Fleischeintopf (Irish Stew)

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40 Min.

145 Min.

582 kcal

Fleischspieß mit Salat aus Mango

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30 Min.

532 kcal

Tomaten-Käse-Polenta mit Rucola

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50 Min.

521 kcal

Rindersteak und Ofenkartoffel mit Füllung dazu Tomatensalat

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40 Min.

Marinierter Ziegenkäse mit Öl und Rosmarin

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15 Min.

735 Min.

1336 kcal

Grüne Spargelsuppe mit Zitronengras

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30 Min.

391 kcal

Lammschulter mit Zwiebeln

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60 Min.

280 Min.

460 kcal

Bresola mit Blauschimmelkäse-Soße

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30 Min.

331 kcal

Kartoffeln in Salzkruste mit karibischer Soße (Mojo)

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40 Min.

444 kcal

Kartoffeltortilla

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25 Min.

316 kcal

Hähnchenschlegel in Weinessig mit Kartoffelstückchen

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30 Min.

75 Min.

507 kcal

Hähnchen-Curry-Suppe (Mulligatawny Suppe)

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15 Min.

50 Min.

545 kcal

Marinierte Steinpilze mit kleinen Zwiebelringen

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30 Min.

141 kcal

Lammfleisch in der Tajine

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120 Min.

359 kcal

Ratatouille

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30 Min.

55 Min.

176 kcal

Scampi mit Erbsensalat

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20 Min.

366 kcal

Pochierter Lachssteak

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40 Min.

Matjeshering mit Bohnensalat und Kartoffeln

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30 Min.

733 kcal

Miesmuscheln in Tomatensoße mit Petersilie

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30 Min.

Minestrone mit Vollkornsemmel

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35 Min.

562 kcal

Gegrillte Lammchops mit Buttermilch-Tandoori-Marinade

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30 Min.

758 Min.

1111 kcal

Gebratenes Lachsfilet auf Wildreis

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40 Min.

705 kcal

Rindfleischtopf mit Zwiebeln und Tomaten auf griechische Art

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140 Min.

614 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?