Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kohlrouladen mit Oliven-Hackfüllung

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80 Min.

683 kcal

Kartoffel-Kräuter-Suppe

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50 Min.

590 kcal

Gewürzte Asia-Ente aus dem Wok

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60 Min.

402 kcal

Gemüse-Sticks mit zweierlei Saucen

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30 Min.

253 kcal

Gemüse-Bouillon

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30 Min.

81 kcal

100

Belugalinsen-Salat mit Jakobsmuscheln

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30 Min.

60 Min.

407 kcal

Fenchelsalat mit Seeteufel und Rosa-Pfeffer-Dressing

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20 Min.

30 Min.

221 kcal

Oktopussalat

mit Zitronendressing

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30 Min.

90 Min.

Rinderfilet auf Eichblattsalat

mit warmem Steinpilzöl

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30 Min.

100 Min.

Kichererbsen-Spinat-Salat mit Tahin-Dressing

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30 Min.

150 Min.

220 kcal

Orangensalat

mit Räuchermakrele

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25 Min.

85 Min.

428 kcal

Kartoffelsalat mit Radieschen

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60 Min.

90 Min.

311 kcal

Lammrückenfilet mit Oliven

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50 Min.

492 kcal

Pomelo-Hähnchen-Salat mit Tamarinden-Dressing

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30 Min.

60 Min.

Erbsenrahmsuppe

mit Räucherkäse

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30 Min.

298 kcal

Spargelsalat mit Waldmeister-Avocado-Creme

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45 Min.

Pikante Paprikastreifen

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30 Min.

42 kcal

Bohnenpüree

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20 Min.

66 kcal

Auberginenpüree mit Sesampaste

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20 Min.

105 kcal

100

Joghurt-Minze-Sauce

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10 Min.

102 kcal

Gehackte Paprika

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25 Min.

145 Min.

50 kcal

Lammhack mit Pinienkernen

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25 Min.

332 kcal

Austern

mit Tomaten und Kräuterterrine

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30 Min.

150 Min.

373 kcal

Tomatenpfanne mit gestocktem Ei

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60 Min.

257 kcal

Weihnachtsente

mit Rotwein-Granatapfel-Sauce

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25 Min.

45 Min.

511 kcal

Spargelsalat in kleinen Gläschen

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30 Min.

Spargel-Kerbel-Suppe mit Garnelenspießen

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40 Min.

Asiatische Tomatensuppe

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30 Min.

355 kcal

Chili-Hähnchen mit Schmortomaten

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15 Min.

214 kcal

Lammkoteletts mit Grilltomaten

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40 Min.

Tomaten-Tortilla

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30 Min.

281 kcal

Tomatensalat in einer Fleischtomate

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25 Min.

140 kcal

Feiner Wachteleiersalat mit geräuchertem Lachs

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20 Min.

Lamm in Gelee mit Paprika-Safran-Aioli

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120 Min.

697 kcal

Hähnchensticks mit Kräuter-Minz-Dip

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30 Min.

204 kcal

Grillspieße mit Fleisch und Paprika

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40 Min.

220 Min.

352 kcal

Olivensalat mit Dicken Bohnen

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30 Min.

290 kcal

Seeteufel mit Oliven und Tomaten

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50 Min.

Languste mit Oliven-Walnuss-Butter

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30 Min.

823 kcal

Salatplatte mit Oliven

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60 Min.

550 kcal

Oliven-Risotto mit Riesengarnelen

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45 Min.

796 kcal

Kartoffel-Basilikum-Cremesuppe

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35 Min.

80 kcal

Bunter Bohnensalat mit Pinienkernen

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60 Min.

285 kcal

100

Bohnensalat mit Apfel-Kurkuma-Dressing

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20 Min.

50 Min.

179 kcal

Hähnchenspieß mit Honig und Limette

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80 Min.

100 Min.

466 kcal

Kichererbsensalat mit Schafskäse

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30 Min.

315 kcal

Hähnchenfilet mit Kokossauce

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35 Min.

436 kcal

Lammkeule mit Granatäpfeln

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45 Min.

135 Min.

773 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?