Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Matjes-Gurkensalat

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25 Min.

737 kcal

Hummer-Gemüsesuppe

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120 Min.

Gemüsesuppe mit Glasnudeln

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30 Min.

301 kcal

Rohkost mit Joghurtcreme

(0)

15 Min.

Geschmortes Paprikahähnchen

(0)

50 Min.

434 kcal

Zitronenkaninchen

(0)

50 Min.

729 kcal

Gemüseplatte mit Joghurtsauce

(0)

25 Min.

Tomatensuppe mit Pecorino

(0)

25 Min.

281 kcal

Kalbs-Gemüsesülze

(0)

210 Min.

708 kcal

100

Joghurtsuppe mit Möhren

(0)

45 Min.

382 kcal

Geschmortes Gemüse mit Wildreis

(0)

35 Min.

424 kcal

Wurzelgemüse mit Parmesanplätzchen

(0)

25 Min.

40 Min.

266 kcal

Scharfe Würzpaste (Harissa)

(0)

30 Min.

300 kcal

Shrimps-Ananas-Curry

(0)

45 Min.

Salat mit Jarlsberg

mit Birnen, geräucherter Hähnchenbrust und Walnüssen

(0)

10 Min.

324 kcal

Mit Jarlsberg überbackene Tomaten

(0)

15 Min.

35 Min.

406 kcal

Caesar Salad mit Jarlsberg

(0)

10 Min.

371 kcal

Rinderfilet mit rotem Kartoffelpüree

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90 Min.

1030 kcal

Risotto mit Tomaten, Topinambur und Kürbis

(0)

30 Min.

310 kcal

Safran-Risotto mit Spargel und Zucchiniblüten

(0)

30 Min.

Gefülltes Rinderfilet

(0)

120 Min.

679 kcal

Spragelsuppe mit Krebsschwänzen

(0)

45 Min.

Mit Käse überbackene Gnocchi auf Spinat

(0)

40 Min.

Brokkoli mit Tomaten-Hackfleischsauce

(0)

25 Min.

Hechtnocken mit Sahnesauce und Spinat

(0)

50 Min.

584 kcal

Lauwarmer Linsensalat

(0)

50 Min.

399 kcal

100

Gurkensalat mit Zwiebeln

(0)

70 Min.

62 kcal

100

Heilbutt mit Gemüse

(0)

20 Min.

28 Min.

Tomaten-Zwiebelsalat

(0)

20 Min.

50 Min.

Auberginensalat

(0)

20 Min.

30 Min.

Curry mit Auberginen

(0)

30 Min.

65 Min.

Maisgrießtaler mit Spiegelei mit Ente

(0)

30 Min.

45 Min.

544 kcal

Geflügelsuppe mit Pilzen und Früchten

(0)

35 Min.

55 Min.

Griechischer Paprikasalat mit Feta

(0)

15 Min.

30 Min.

286 kcal

Lammbraten

(0)

15 Min.

165 Min.

2694 kcal

Makrele mit Salsa

(0)

30 Min.

35 Min.

Melonenspieße

(0)

45 Min.

Fruchtiger Hähnchensalat mit Avocado

(0)

25 Min.

309 kcal

Bunter Salat mit Blüten

(0)

15 Min.

116 kcal

Melonensalat mit Shrimps

(0)

20 Min.

207 kcal

Scharfes Hähnchen mit Salat

(0)

20 Min.

80 Min.

Lachs mit Gemüse

(0)

20 Min.

30 Min.

429 kcal

Tomaten-Polentaschnitten

(0)

30 Min.

60 Min.

386 kcal

Avocadsalat mit Shrimps

(0)

30 Min.

37 Min.

432 kcal

Meeresfrüchte mit Pakchoi

(0)

20 Min.

30 Min.

369 kcal

Kapern in Öl

(0)

10 Min.

25 Min.

Hähnchen mit fruchtigem Salat

(0)

30 Min.

40 Min.

Hähnchen-Kichererbsentajine

(0)

25 Min.

45 Min.

525 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?