Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Tarte mit Oliven und Parmesan

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35 Min.

135 Min.

1799 kcal

Asiatische Tomatensuppe

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30 Min.

355 kcal

Gefüllter Putenbraten mit Nudeln

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100 Min.

Gorgonzola-Walnuss-Soße

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10 Min.

20 Min.

268 kcal

Salat mit Hähnchen und Sonnenblumenkernen

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30 Min.

370 kcal

Mangoldsalat mit grünen Bohnen und Schafskäse (Pecorino)

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25 Min.

163 kcal

Kalbsrouladen mit Mangoldfüllung

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75 Min.

Kräutersalat mit Mango und Steakstreifen

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30 Min.

238 kcal

Fruchtiger Friséesalat mit Hähnchenbrust

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30 Min.

461 kcal

Crab Salad mit Mango

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50 Min.

Kartoffel-Muschelsalat

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60 Min.

218 kcal

Geflügel-Reissalat mit Mango

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95 Min.

578 kcal

Mangosalat mit gebratenen Garnelen

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45 Min.

220 kcal

Knusprige Hähnchenkeulen auf Gurken-Mango-Salat

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45 Min.

908 kcal

Mango-Avocado-Salat mit Pute

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30 Min.

38 Min.

357 kcal

Zuckerschotensalat mit exotischen Früchten

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25 Min.

302 kcal

Salat mit Mango und Shrimps

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40 Min.

268 kcal

Gebratene Garnelen auf Blattsalat mit Mango

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40 Min.

70 Min.

Radicchio-Nusssalat mit Käse

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20 Min.

408 kcal

Kressesalat mit Mango-Vinaigrette

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20 Min.

25 Min.

180 kcal

Fenchelsuppe mit Borretsch

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45 Min.

203 kcal

Paprikasuppe mit Kürbiskern-Oliven-Mix und Parmesanblättern

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45 Min.

461 kcal

Kürbis-Ananas-Suppe

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30 Min.

216 kcal

Erbsen-Minz-Cremesuppe

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35 Min.

244 kcal

Klare Kartoffelsuppe mit Berglinsen und Dill-Schmand

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40 Min.

468 kcal

Tofu mit Paprika und Korianderöl

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40 Min.

100 Min.

440 kcal

Gebratene Entenbrust mit Blauschimmelkäsesoße

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30 Min.

575 kcal

Bresola mit Blauschimmelkäse-Soße

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30 Min.

331 kcal

Risotto mit Apfel, dazu Gorgonzola

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30 Min.

60 Min.

589 kcal

Entenbrust mit Soße aus Birne und Blauschimmelkäse

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35 Min.

60 Min.

625 kcal

Avocado-Orangen-Salat mit Fenchel

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45 Min.

317 kcal

Käse-Polenta mit mediterranem Salat

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35 Min.

559 kcal

Risotto mit Spinat, Gorgonzola und Kernen

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20 Min.

50 Min.

494 kcal

Ziegenkäse-Risotto mit Rucola und Tomaten

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30 Min.

50 Min.

600 kcal

Herbstlicher Feldsalat mit Gorgonzola

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25 Min.

30 Min.

367 kcal

Krabben-Brotaufstrich

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10 Min.

577 kcal

Kartoffelterrine mit Kabeljau und Oliven

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40 Min.

130 Min.

2528 kcal

Gemüsetorte mit Chicorée-Hülle

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50 Min.

110 Min.

428 kcal

Herzhafter Brokkolikuchen

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20 Min.

60 Min.

432 kcal

Brokkolikuchen mit Mandelblättchen

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60 Min.

496 kcal

Spargelkuchen

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60 Min.

371 kcal

Kartoffel-Möhren-Tortilla

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40 Min.

324 kcal

Frittata mit Brokkoli

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20 Min.

618 kcal

Gemüsekuchen mit Aubergine und Paprika

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70 Min.

2750 kcal

Zucchini-Speck-Kuchen

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30 Min.

50 Min.

298 kcal

Hecht-Lachs-Terrine

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150 Min.

230 kcal

Kalbsschnitzel mit Spinatfüllung und Kartoffeltaler

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45 Min.

572 kcal

Hähnchenbrust mit Füllung und Kartoffelwedges

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30 Min.

80 Min.

491 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?