Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Ratatouille

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30 Min.

149 kcal

100

Kiwi-Apfel-Smoothie

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15 Min.

163 kcal

Buntes Fenchel-Buttergemüse

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35 Min.

526 kcal

Ofengemüse mit Rinderlende

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35 Min.

Tomate-Mozzarella

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10 Min.

390 kcal

Kartoffeln mit Rosmarin

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70 Min.

184 kcal

100

Rosatbeef mit Rucola und Vinaigrette

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15 Min.

317 kcal

Käse mit Oliven in Öl

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20 Min.

554 kcal

Mungbohnensalat mit Fleischspießen

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20 Min.

629 kcal

Champignons in Öl

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320 Min.

289 kcal

Hackfleisch-Sesambällchen

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25 Min.

535 kcal

Kartoffel-Kürbissuppe

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40 Min.

Gebackene Rotbarbe mit Gemüse

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90 Min.

750 kcal

Artischockencremesuppe

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25 Min.

648 kcal

Gemüsesalat mit Frisée

(0)

20 Min.

429 kcal

Fleisch-Gemüsespieße

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70 Min.

366 kcal

Zucchinisalat mit Fisch

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30 Min.

Kartoffeltortilla

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55 Min.

362 kcal

Kartoffeltortillahäppchen

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50 Min.

274 kcal

Marinierte Paprika

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85 Min.

309 kcal

Lachs mit Gurken

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30 Min.

Salt mit Räuchermakrele

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20 Min.

196 kcal

Gurken-Friséesalat mit Erdbeeren

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20 Min.

Marinierte Oliven mit Orange und Rosmarin

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20 Min.

1558 kcal

Gefüllte Kartoffeln gratiniert

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70 Min.

645 kcal

Käsecreme in der Zucchiniblüte mit Tomatensauce

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40 Min.

304 kcal

Gebratene Entenbrust auf Rucola

(0)

40 Min.

100 Min.

540 kcal

Papayasmoothie

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10 Min.

187 kcal

Kartoffelrösti mit Quark

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25 Min.

385 kcal

Fenchel mit Kartoffeln

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30 Min.

383 kcal

Radieschen-Kartoffelsuppe

(0)

35 Min.

199 kcal

Rucola-Basilikumsalat mit Mozzarella

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15 Min.

Roastbeef mit Gemüse

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65 Min.

580 kcal

Fruchtige Enten-Suppe mit Curry

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60 Min.

882 kcal

Tortilla-Tapas

(0)

60 Min.

342 kcal

Räucherlachs-Creme-häppchen

(0)

225 Min.

267 kcal

Lachs mit Safranreis und Gemüse

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30 Min.

690 kcal

Friséesalat mit Möhren

(0)

20 Min.

237 kcal

Tomaten-Spinatsalat mit Erdbeeren

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30 Min.

373 kcal

Polenta-Tomatengratin

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60 Min.

615 kcal

Möhrensmoothie

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10 Min.

248 kcal

Basmatireis mit Gartenkräutersauce

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30 Min.

551 kcal

Rucola-Kartoffel-Pizza

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75 Min.

463 kcal

Gyros aus Putenfleisch mit Salat

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80 Min.

Hähnchen-Reissuppe

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30 Min.

Kapaun

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70 Min.

Zuckerschotensalat mit exotischen Früchten

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25 Min.

302 kcal

Flusskrebs-Gemüsesalat

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50 Min.

278 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?