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Tomaten-Mozzarella-Salat

mit lauwarmem Löwenzahn

Tomaten-Mozzarella-Salat
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400
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
17 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Tomaten waschen. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und im Wechsel auf einer Platte anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2/4

Löwenzahn putzen, waschen und die Blätter von den Stielen zupfen. Blätter kleiner schneiden. Stiele in Stücke schneiden.

Schritt 3/4

Frische Knoblauchzehen einzeln aus der Knolle lösen (getrockneten Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden).

Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/4

Olivenöl erhitzen und den Löwenzahn sekundenschnell anbraten. Mit Balsamessig ablöschen und über die Tomaten-Mozzarella-Scheiben geben.

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