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Apfel-Avocado-Salat

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Apfel-Avocado-Salat
330
kcal
Brennwert

Apfel-Avocado-Salat - Fruchtig-frisch und einfach lecker.

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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett25 g
gesättigte Fettsäuren4 g
Eiweiß / Protein2 g
Ballaststoffe6,8 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien330
Kohlenhydrate/g24
BE2
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg20
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg3,4
Vitamin E/mg6,2
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,5
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg28
Pantothensäure/mg0,3
Biotin/μg5,6
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg17
Kalium/mg744
Kalzium/mg29
Magnesium/mg33
Eisen/mg0,9
Jod/μg4
Zink/mg0,9
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
2 EL
1 TL
5 EL
2
2
2
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Granatapfel halbieren, entkernen und den Saft auffangen. Für die Vinaigrette Granatapfelsaft und -kerne mit Zitronensaft, Honig und Öl verrühren und mit Salz und Chiliflocken abschmecken.

Schritt 2/4

Avocados halbieren, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Äpfel schälen, vierteln, Gehäuse entfernen und Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 3/4

Apfel- und Avocadospalten dekorativ auf 4 Tellern anrichten. Frühlingszwiebeln waschen, trockenschütteln, das Weiße abtrennen und anderweitig verwenden, das Grün in dünne Streifen schneiden.

Schritt 4/4

Frühlingszwiebelstreifen auf dem Apfel-Avocado-Carpaccio verteilen und mit Vinaigrette beträufeln.

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