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Linsensuppe auf indische Art

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Linsensuppe auf indische Art
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
fertig in 1 h 20 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
gelbe Linsen
100 g
½ TL
900 ml
3 EL
½ TL
Cuminkorn
2
1
Knoblauchzehe leicht zerdrückt und geschält
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Linsen und Mungobohnen waschen, abtropfen lassen, mit Kurkuma und 900 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen und zugedeckt 40 – 45 Minuten leise köcheln lassen, salzen.

Schritt 2/2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Cumin, Chilis und den Knoblauch darin braten, bis die Chilis beginnen, dunkel zu werden. Mit den gegarten Bohnen und Linsen mischen und in Teller geben und mit den Chili garniert servieren.

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