Smart frühstücken

Avocado-Smoothie

mit Joghurt und Wasabi
4.333335
Durchschnitt: 4.3 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Avocado-Smoothie

Avocado-Smoothie - Einfach, würzig, belebend – Avocado-Smoothie ein Superdrink!

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
9,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
172
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Wer Fett sparen möchte, sollte es lieber bei einer anderen Zutat tun: Die Avocado bietet reichlich einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die einen positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel haben. Der säuerlich schmeckende Kefir unterstützt den Darm bei seiner Arbeit.

Der Avocado-Smoothie ist auch für Kinder ein wertvoller Pausendrink. Wegen ihrer sensibleren Zungen sollte dann aber nicht mit scharfer Wasabi-Paste aus japanischem Meerrettich gewürzt werden. Wichtig: Vor dem Trinken den Drink einmal kräftig durchschütteln.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien172 kcal(8 %)
Protein7 g(7 %)
Fett11 g(9 %)
Kohlenhydrate7 g(5 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,5 g(5 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,7 mg(6 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin2,2 mg(18 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure26 μg(9 %)
Pantothensäure1,1 mg(18 %)
Biotin10,1 μg(22 %)
Vitamin B₁₂0,8 μg(27 %)
Vitamin C10 mg(11 %)
Kalium495 mg(12 %)
Calcium223 mg(22 %)
Magnesium34 mg(11 %)
Eisen0,4 mg(3 %)
Jod13 μg(7 %)
Zink0,9 mg(11 %)
gesättigte Fettsäuren2,3 g
Harnsäure15 mg
Cholesterin6 mg
Automatic
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,6 mg(13 %)
Vitamin K29,5 μg(49 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin2,2 mg(18 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure33 μg(11 %)
Pantothensäure0,6 mg(10 %)
Biotin6,4 μg(14 %)
Vitamin B₁₂0,7 μg(23 %)
Vitamin C12 mg(13 %)
Kalium682 mg(17 %)
Calcium228 mg(23 %)
Magnesium42 mg(14 %)
Eisen0,6 mg(4 %)
Jod11 μg(6 %)
Zink1,1 mg(14 %)
gesättigte Fettsäuren3,7 g
Harnsäure4 mg
Cholesterin8 mg
Entwicklung dieses Rezeptes:
EAT SMARTER

Zutaten

für
6
Zutaten
1 Bund
1
2
1
1 TL
500 ml
450 g
2 Handvoll
Zubereitungstipps
Zubereitung

Küchengeräte

1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Zitronenpresse, 1 Standmixer

Zubereitungsschritte

1.
Avocado-Smoothie Zubereitung Schritt 1

Koriander abspülen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Frühlingszwiebel putzen, abspülen, abtropfen lassen und in Ringe schneiden.

2.
Avocado-Smoothie Zubereitung Schritt 2

Avocados halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus den Schalen lösen und mit Koriander und Frühlingszwiebelringen in einen Standmixer oder ein hohes Gefäß geben.

3.
Avocado-Smoothie Zubereitung Schritt 3

Limette auspressen. 3 EL Saft, Wasabi-Paste, Kefir und Joghurt zur Avocado geben.

4.
Avocado-Smoothie Zubereitung Schritt 4

Alles im Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren, dabei nach und nach die Eiswürfel dazugeben. Avocado-Smoothie mit Salz und Pfeffer würzen und in Gläser füllen.

 
Wie lange hält sich der wohl im Kühlschrank?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Wir empfehlen, ihn möglichst frisch - also am gleichen Tag - zu genießen.
 
Da ich so salzige Joghurtdrinks echt gerne mag, ist auch der hier total nach meinem Geschmack! Avocado und Kräuter machen ihn zu etwas ganz Besonderem. Und Wasabi gibt eine schöne Schärfe. Lecker, lecker!
 
Das schmeckt schon echt gesund! Ist aber trotzdem lecker ;-)