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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Avocado-Smoothie

mit Joghurt und Wasabi

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Avocado-Smoothie

Avocado-Smoothie - Einfach, würzig, belebend – Avocado-Smoothie ein Superdrink!

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172
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
1 Bund
1
2
1
1 TL
500 ml
450 g
2 Handvoll
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Küchengeräte

1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Zitronenpresse, 1 Standmixer

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Avocado-Smoothie Zubereitung Schritt 1

Koriander abspülen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Frühlingszwiebel putzen, abspülen, abtropfen lassen und in Ringe schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Frühlingszwiebeln im Handumdrehen in Stücke schneiden
Video Tipp
Wie Sie Korianderblätter mühelos hacken
Schritt 2/4
Avocado-Smoothie Zubereitung Schritt 2

Avocados halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus den Schalen lösen und mit Koriander und Frühlingszwiebelringen in einen Standmixer oder ein hohes Gefäß geben.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 3/4
Avocado-Smoothie Zubereitung Schritt 3

Limette auspressen. 3 EL Saft, Wasabi-Paste, Kefir und Joghurt zur Avocado geben.

Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 4/4
Avocado-Smoothie Zubereitung Schritt 4

Alles im Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren, dabei nach und nach die Eiswürfel dazugeben. Avocado-Smoothie mit Salz und Pfeffer würzen und in Gläser füllen.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Wir empfehlen, ihn möglichst frisch - also am gleichen Tag - zu genießen.
 
Wie lange hält sich der wohl im Kühlschrank?
 
Da ich so salzige Joghurtdrinks echt gerne mag, ist auch der hier total nach meinem Geschmack! Avocado und Kräuter machen ihn zu etwas ganz Besonderem. Und Wasabi gibt eine schöne Schärfe. Lecker, lecker!
 
Das schmeckt schon echt gesund! Ist aber trotzdem lecker ;-)

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