Avocado-Smoothie
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Wer Fett sparen möchte, sollte es lieber bei einer anderen Zutat tun: Die Avocado bietet reichlich einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die einen positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel haben. Der säuerlich schmeckende Kefir unterstützt den Darm bei seiner Arbeit.
Der Avocado-Smoothie ist auch für Kinder ein wertvoller Pausendrink. Wegen ihrer sensibleren Zungen sollte dann aber nicht mit scharfer Wasabi-Paste aus japanischem Meerrettich gewürzt werden. Wichtig: Vor dem Trinken den Drink einmal kräftig durchschütteln.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien | 172 kcal | (8 %) | mehr | |
Protein | 7 g | (7 %) | mehr | |
Fett | 11 g | (9 %) | mehr | |
Kohlenhydrate | 7 g | (5 %) | mehr | |
zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
Ballaststoffe | 1,5 g | (5 %) | mehr |
Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
Vitamin E | 0,7 mg | (6 %) | ||
Vitamin K | 29,5 μg | (49 %) | ||
Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
Niacin | 2,2 mg | (18 %) | ||
Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
Folsäure | 26 μg | (9 %) | mehr | |
Pantothensäure | 1,1 mg | (18 %) | ||
Biotin | 10,1 μg | (22 %) | mehr | |
Vitamin B₁₂ | 0,8 μg | (27 %) | mehr | |
Vitamin C | 10 mg | (11 %) | ||
Kalium | 495 mg | (12 %) | mehr | |
Calcium | 223 mg | (22 %) | mehr | |
Magnesium | 34 mg | (11 %) | mehr | |
Eisen | 0,4 mg | (3 %) | mehr | |
Jod | 13 μg | (7 %) | mehr | |
Zink | 0,9 mg | (11 %) | mehr | |
gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | |||
Harnsäure | 15 mg | |||
Cholesterin | 6 mg | mehr | ||
Zucker gesamt | 10 g |
![](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/square_thumbnail/public/teaser_es.png)
Zutaten
- Zutaten
- 1 Bund Koriander
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Avocados
- 1 Limette
- 1 TL Wasabi-Paste
- 500 ml Kefir
- 450 g Joghurt (0,3 % Fett)
- 2 Handvoll Eiswürfel
- Salz
- Pfeffer
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
![Avocado-Smoothie Zubereitung Schritt 1 Avocado-Smoothie Zubereitung Schritt 1](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/avocado-smoothie-zubereitung-schritt-1-6597.jpg)
Koriander abspülen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Frühlingszwiebel putzen, abspülen, abtropfen lassen und in Ringe schneiden.
![Avocado-Smoothie Zubereitung Schritt 2 Avocado-Smoothie Zubereitung Schritt 2](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/avocado-smoothie-zubereitung-schritt-2-6597.jpg)
Avocados halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus den Schalen lösen und mit Koriander und Frühlingszwiebelringen in einen Standmixer oder ein hohes Gefäß geben.
![Avocado-Smoothie Zubereitung Schritt 3 Avocado-Smoothie Zubereitung Schritt 3](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/avocado-smoothie-zubereitung-schritt-3-6597.jpg)
Limette auspressen. 3 EL Saft, Wasabi-Paste, Kefir und Joghurt zur Avocado geben.
![Avocado-Smoothie Zubereitung Schritt 4 Avocado-Smoothie Zubereitung Schritt 4](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/avocado-smoothie-zubereitung-schritt-4-6597.jpg)
Alles im Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren, dabei nach und nach die Eiswürfel dazugeben. Avocado-Smoothie mit Salz und Pfeffer würzen und in Gläser füllen.
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![Bild des Benutzers EAT SMARTER Bild des Benutzers EAT SMARTER](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/50x50/public/useravatars/picture-144317-1385032719.png)
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