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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Ananas-Joghurt

mit Bananen und Walnüssen

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Ananas-Joghurt

Ananas-Joghurt - Ein Hauch von Morgenland umweht diese cremig-fruchtige Nachspeise

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258
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
½ Zitrone
1 Banane (ca. 200 g)
1 Stück Ananas (100 g Fruchtfleisch)
1 gehäufter EL Walnusskerne (ca. 20 g)
Hier online bestellen1 TL Sesamöl
2 TL flüssiger Honig
300 g Joghurt (1,5 % Fett)
Anis hier kaufen.½ TL gemahlener Anis
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Küchengeräte

1 großes Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 beschichtete Pfanne, 1 Holzlöffel, 1 Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Zitronenpresse, 1 Teelöffel, 1 kleines Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Ananas-Joghurt Zubereitung Schritt 1

Zitronenhälfte auspressen.

Schritt 2/6
Ananas-Joghurt Zubereitung Schritt 2

Banane schälen, in Scheiben schneiden und mit 1 TL Zitronensaft beträufeln.

Schritt 3/6
Ananas-Joghurt Zubereitung Schritt 3

Ananas schälen, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.

Schritt 4/6
Ananas-Joghurt Zubereitung Schritt 4

Walnüsse grob hacken.

Schritt 5/6
Ananas-Joghurt Zubereitung Schritt 5

Sesamöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Ananas und Banane darin ca. 1 Minute bei mittlerer Hitze unter Wenden braten. Anschließend in 2 kleinen Schüsseln anrichten und 5–10 Minuten abkühlen lassen.

Schritt 6/6
Ananas-Joghurt Zubereitung Schritt 6

Honig, Joghurt und Anis verrühren. Über die abgekühlten Früchte geben. Gehackte Walnüsse darüberstreuen.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Dieses Enzym überlebt die Verdauung nicht; Ananas hilft deshalb nicht beim Abnehmen. Aufgrund des hohen Fruchtzuckergehalts geht es auch direkt ins Blut -- hallo Heisshunger
 
Ist es nicht gerade das Enzym Bromelain aus der Ananas, das sich so günstig auf die Abnahme auswirken soll? Wieso also zerstören? EAT SMARTER sagt: Weil es lecker schmeckt und 50 g Ananas beim Abnehmen wenig helfen.
 
Wird das Joghurt durch die frische Ananas nicht bitter? Habe mit Ananas und Milchprodukten schon schlechte Erfahrungen gemacht... EAT SMARTER sagt: Das Enzym Bromelain aus der Ananas, dass für die von Ihnen beschriebene Reaktion verantwortlich ist, wird durch Erhitzen zerstört, es kann also nichts passieren.
 
Soo so lecker! Habe es mit Müsli zum Früstück gegessen
 
Was kann ich nehmen, wenn ich kein Sesamöl habe? Ich habe Walnussöl, Olivenöl, Rapsöl und Kürbiskernöl und Sesamsamen EAT SMARTER sagt: In diesem Fall würden wir alternativ Walnussöl empfehlen.

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