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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Cremiger Joghurt-Reis

mit frischem Obstsalat

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Cremiger Joghurt-Reis

Cremiger Joghurt-Reis - Erfrischend unkomplizierte Alternative zum klassischen Milchreis

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428
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
100 g
2
Orangen (ca. 400 g)
200 g
1 TL
1
kleiner Apfel (ca. 125 g)
1
kleine Banane (ca. 125 g)
1
1 EL
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Küchengeräte

1 Topf mit Deckel, 2 Schüsseln, 1 Schneebesen, 1 Pfanne, 1 Zitruspresse, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Messbecher

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Cremiger Joghurt-Reis Zubereitung Schritt 1

Reis in 200 ml kochendem Wasser ca. 10 Minuten zugedeckt garen. Abkühlen lassen.

Schritt 2/7
Cremiger Joghurt-Reis Zubereitung Schritt 2

Inzwischen 1 Orange halbieren und den Saft auspressen. Joghurt, Honig und Orangensaft verrühren.

Schritt 3/7
Cremiger Joghurt-Reis Zubereitung Schritt 3

Die 2. Orange so dick schälen, dass die weiße Haut mit entfernt wird.

Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 4/7
Cremiger Joghurt-Reis Zubereitung Schritt 4

Orangenfilets aus den Trennhäuten herausschneiden, den dabei austretenden Saft auffangen und unter den Joghurt rühren.

Schritt 5/7
Cremiger Joghurt-Reis Zubereitung Schritt 5

Apfel waschen, trockenreiben, vierteln und entkernen. Banane und Kiwi schälen. Obst würfeln und mischen.

Video Tipp
Einen Apfel vierteln und entkernen
Schritt 6/7
Cremiger Joghurt-Reis Zubereitung Schritt 6

Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

Schritt 7/7
Cremiger Joghurt-Reis Zubereitung Schritt 7

Reis unter den Joghurt rühren. Obstsalat mit Sonnenblumenkernen bestreuen und zum Joghurt-Reis servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers svenja_dohl
Sehr leckere Alternative für alle, denen Milchreis zu süß ist!
Bild des Benutzers tobi_tothe_as
Ich habe das Ganze mit Magerquark noch etwas zäher gemacht. Schmeckt Klasse!
 
Ich hab Basmatireis noch nie süß gegessen, war aber ganz begeistert von der leckeren Speise! Auch mit Joghurt schmeckt das richtig lecker. Man kann ja auch nach Belieben, Kokos oder Zimt oder Vanille mit rein tun. Die Sonnenblumenkerne oben drüber find ich super, schmeckt lecker und knackt so schön :)
 
ich würde noch ein paar feine Kokosraspeln darüberstreuen, damit wird es noch exotischer!

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