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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Clementinen-Joghurt

mit Ingwer und Honig

3.666665
Durchschnitt: 3.7 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Clementinen-Joghurt
119
kcal
Brennwert

Clementinen-Joghurt - Ein Fest für Naschkatzen: fruchtiger Joghurt mit frischer Minze

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Ob als Dessert, zum Frühstück oder als Snack zwischendurch, hier stimmt einfach alles: Dank der vielfältigen Aromen kommt der Joghurt mit wenig zusätzlicher Süße aus. Bei figurfreundlicher Kalorienbilanz erhalten Sie zudem Kalzium, Vitamine und eine kleine Portion Eiweiß.

Das Filetieren ist Ihnen zu mühsam oder Clementinen haben gerade keine Saison? Das Dessert schmeckt auch mit vielen anderen Früchten herrlich. Versuchen Sie zum Beispiel Mango, Erdbeeren oder Melone.

Fett2 g
gesättigte Fettsäuren1,4 g
Eiweiß / Protein3 g
Ballaststoffe1 g
zugesetzter Zucker4 g
Kalorien119
1 Portion enthält
Brennwert119
Eiweiß/Protein/g3
Fett/g2
gesättigte Fettsäuren/g1,4
Kohlenhydrate/g17
zugesetzter Zucker/g4
Ballaststoffe/g1
BE1,5
Cholesterin/mg7
Harnsäure/mg13
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,3
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg1,6
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg21
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg5,7
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg22
Kalium/mg392
Kalzium/mg219
Magnesium/mg27
Eisen/mg0,4
Jod/μg12
Zink/mg0,7

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 großes Messer, 1 Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Sparschäler, 1 Teelöffel

Zutaten

für 2 Portionen
2
1 Stück
frischer Ingwer (ca. 10 g)
1 Stiel
2 TL
flüssiger Honig
300 g
Einkaufsliste drucken

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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Clementinen-Joghurt Zubereitung Schritt 1
Clementinen schälen und die Fruchtfilets mit einem kleinen Messer zwischen den Trennhäuten herausschneiden, dabei den Saft auffangen.
Schritt 2/5
Clementinen-Joghurt Zubereitung Schritt 2
Ingwer schälen und sehr fein hacken.
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 3/5
Clementinen-Joghurt Zubereitung Schritt 3
Minze waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 4/5
Clementinen-Joghurt Zubereitung Schritt 4
Honig, Clementinensaft, Ingwer und Joghurt verrühren, Mandarinenfilets dazugeben.
Schritt 5/5
Clementinen-Joghurt Zubereitung Schritt 5
Clementinen-Joghurt in 2 Schälchen anrichten. Minze darüberstreuen.

Kommentare

 
Super lecker! Ein Teelöffel gestiftete Mandeln und eine Wolke von Zimt oben drüber, weil so gut wie Weihnachten ist. :-)
 
Lecker, lecker, da konnte ich doch meine sauren Clementinen noch schön aufbrauchen. Ich hab ein bisschen mehr HOnig genommen, weil die wirklich zum Schütteln sauer waren :) Aber so in der Kombination ausgesprochen lecker! Kann man auch wirklich gut mal als Snack zwischendurch essen.

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