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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Orientalisches Puten-Chili

mit Kichererbsen und Tomaten

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Orientalisches Puten-Chili

Orientalisches Puten-Chili - Kulinarisches Märchen à la 1001 Nacht: schmeckt super und ist blitzschnell fertig

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448
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Messbecher, 1 Holzlöffel, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Dosenöffner, 1 Sieb, 1 Topf mit Deckel, 1 Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Orientalisches Puten-Chili Zubereitung Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Chilischote waschen, längs halbieren, entkernen, ggf. nochmals abspülen und in feine Ringe schneiden.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/6
Orientalisches Puten-Chili Zubereitung Schritt 2

Öl in einem Topf erhitzen, das Hackfleisch hineingeben und unter gelegentlichem Rühren bei starker Hitze 3 Minuten anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Chili zugeben und 2 Minuten mitbraten. Mit Salz würzen.

Schritt 3/6
Orientalisches Puten-Chili Zubereitung Schritt 3

Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.

Schritt 4/6
Orientalisches Puten-Chili Zubereitung Schritt 4

Brühe, Tomaten und Kichererbsen zum Hackfleisch geben, unterrühren und das Puten-Chili bei mittlerer Hitze zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5/6
Orientalisches Puten-Chili Zubereitung Schritt 5

Inzwischen Koriander waschen, trockenschütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken.

Schritt 6/6
Orientalisches Puten-Chili Zubereitung Schritt 6

Koriander unter das Puten-Chili rühren. Mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken, in tiefen Tellern anrichten und servieren. Dazu passen Fladenbrot und fettarmer Joghurt.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Frau Rath, die Angabe gilt pro Portion. Viele Grüße von EAT SMARTER!
Bild des Benutzers Denise Rath
Gilt die Kalorienangabe pro 100g oder pro Portion? Das frage ich mich immer wieder...
Bild des Benutzers Denise Rath
Super lecker! Geht total fix und schmeckt klasse. Gerade das Putenhackfleisch mochte ich gerne und die Schärfe war genau richtig. Bei uns gab's noch ein Baguette dazu. Das wird definitiv öfter gegessen!!
 
Super lecker!
 
Also wir fanden es sehr lecker. Vor allem geht es wirklich schnell. Habe allerdings Rinderhack aus Bio-Rind selbst gemacht, nach den Zwiebeln, der Chilischote und dem Knoblauch noch Tomatenmark dran gemacht und mit einem Schuss Rotwein abgelöscht. Gewürzt habe ich mit trockenem Koriander da frischer bei uns nicht zu 100% auf Gegenliebe stößt.

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