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Honigfeigen mit Mascarpone

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Honigfeigen mit Mascarpone
230
kcal
Brennwert

Honigfeigen mit Mascarpone - So simpel, so gut: süßes Obst kombiniert mit einer lockeren Creme und knackigen Pinienkernen.

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett9 g
gesättigte Fettsäuren3,3 g
Eiweiß / Protein6 g
Ballaststoffe4,2 g
zugesetzter Zucker7 g
Kalorien230
1 Portion enthält
Brennwert230
Eiweiß/Protein/g6
Fett/g9
gesättigte Fettsäuren/g3,3
Kohlenhydrate/g30
zugesetzter Zucker/g7
Ballaststoffe/g4,2
BE2,5
Cholesterin/mg12
Harnsäure/mg27
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg2,2
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg19
Pantothensäure/mg0,6
Biotin/μg10,5
Vitamin B₁₂/μg0,1
Vitamin C/mg5
Kalium/mg520
Kalzium/mg120
Magnesium/mg56
Eisen/mg1,9
Jod/μg21
Zink/mg1

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
12
reife Feigen
2 EL
Honig (30 g)
2 EL
2 EL
Mascarpone (40 g)
2 EL
Magerquark (40 g)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Feigen waschen, trockentupfen, von oben kreuzweise einschneiden und leicht auseinanderziehen. Nebeneinander in eine ofenfeste Form setzen und mit Honig beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 10 Minuten backen.

Video Tipp
Wie Sie frische Feigen ganz einfach waschen und putzen
Video Tipp
Wie Sie Feigen am besten kreuzweise einschneiden
Schritt 2/3

Inzwischen in einer Pfanne ohne Fett Pinienkerne rösten, bis sie duften. Herausnehmen und abkühlen lassen. Mascarpone mit Quark glattrühren.

Video Tipp
Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
Schritt 3/3

Feigen auf 4 Teller verteilen und mit Pinienkernen bestreuen, mit je 1 Klecks Mascarpone garnieren und servieren.

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