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Käsesuppe mit Karotten

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Käsesuppe mit Karotten
473
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett33,26 g
gesättigte Fettsäuren20,95 g
Eiweiß / Protein21,7 g
Ballaststoffe2,76 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien473
1 Portion enthält
Brennwert473
Eiweiß/Protein/g21,7
Fett/g33,26
gesättigte Fettsäuren/g20,95
Kohlenhydrate/g22,73
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,76
Cholesterin/mg98,83
Vitamin A/mg2.139,46
Vitamin D/μg0,45
Vitamin E/mg0,55
Vitamin B₁/mg0,05
Vitamin B₂/mg0,33
Niacin/mg4,32
Vitamin B₆/mg0,09
Folsäure/μg20,21
Pantothensäure/mg0,62
Biotin/μg1,75
Vitamin B₁₂/μg1,12
Vitamin C/mg10,32
Kalium/mg213,38
Kalzium/mg543,34
Magnesium/mg22,98
Eisen/mg0,61
Jod/μg4,4
Zink/mg2,59

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
40 g
30 g
1 l
Gemüsebrühe (Instant)
200 g
100 g
50 ml
frisch geriebene Muskatnuss
1 Dose
(530 g Einwaage) Karotten
1 Kästchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Butter in einem großen Topf schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Gemüsebrühe angießen und glatt rühren Einmal aufkochen.

Schritt 2/2

Edamer reiben, Blauschimmelkäse in Stückchen teilen. Zusammen mit der Sahne in die Suppe geben und den Käse unter Rühren schmelzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Karotten abgießen, zur Suppe geben und erhitzen. Kresse abschneiden und die Suppe mit Kresse bestreut servieren.

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