Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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5.029 Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Kartoffelsalat mit Gewürzgurken Rezept

Kartoffelsalat mit Gewürzgurken

45 Min.

45 Min.

271 kcal

Kalte Gemüsesuppe auf österreichische Art Rezept

Kalte Gemüsesuppe auf österreichische Art

30 Min.

150 Min.

Perlhuhn mit Petersilienwurzeln, Birnen und marinierten Walnüssen Rezept

Perlhuhn mit Petersilienwurzeln, Birnen und marinierten Walnüssen

80 Min.

80 Min.

809 kcal

Bohnensalat mit Safrankartoffeln Rezept

Bohnensalat mit Safrankartoffeln

30 Min.

55 Min.

287 kcal

Berner Rösti Rezept

40 Min.

65 Min.

285 kcal

Kartoffelpüree mit Kohl und Porree auf irische Art Rezept

Kartoffelpüree mit Kohl und Porree auf irische Art

25 Min.

55 Min.

283 kcal

Schnelle Kalbssteaks mit Rosmarinkartoffeln Rezept

Schnelle Kalbssteaks mit Rosmarinkartoffeln

60 Min.

60 Min.

557 kcal

Linsen-Speck-Suppe mit Wurst im Mini-Brot Rezept

Linsen-Speck-Suppe mit Wurst im Mini-Brot

30 Min.

795 Min.

Kartoffelgratin mit Gemüse Rezept

Kartoffelgratin mit Gemüse

30 Min.

95 Min.

973 kcal

Erbsen-Kartoffelpüree mit Sesam Rezept

Erbsen-Kartoffelpüree mit Sesam

40 Min.

40 Min.

358 kcal

Avocados vom Grill mit Kartoffeln in Salzkruste und Olivensalat Rezept

Avocados vom Grill mit Kartoffeln in Salzkruste und Olivensalat

45 Min.

45 Min.

510 kcal

Gemüse-Rindergulasch Rezept

Gemüse-Rindergulasch

15 Min.

90 Min.

446 kcal

Pasta mit Kartoffeln, Hühnchen und Bohnen Rezept

Pasta mit Kartoffeln, Hühnchen und Bohnen

30 Min.

70 Min.

568 kcal

Lammchops mit Currykartoffeln und grünen Bohnen Rezept

Lammchops mit Currykartoffeln und grünen Bohnen

45 Min.

45 Min.

1414 kcal

Lammrollbraten mit Orangen und Sellerie gefüllt Rezept

Lammrollbraten mit Orangen und Sellerie gefüllt

30 Min.

150 Min.

715 kcal

Kartoffel-Porree-Püree und Schwertfisch Rezept

Kartoffel-Porree-Püree und Schwertfisch

30 Min.

55 Min.

Topinambur-Risotto Rezept

Topinambur-Risotto

30 Min.

70 Min.

618 kcal

Knusprige Kartoffelpizza mit Rucola Rezept

Knusprige Kartoffelpizza mit Rucola

45 Min.

90 Min.

617 kcal

Roquefort-Kroketten mit Blattsalat Rezept

Roquefort-Kroketten mit Blattsalat

35 Min.

80 Min.

599 kcal

Lauch-Kartoffel-Gratin mit Nüssen Rezept

Lauch-Kartoffel-Gratin mit Nüssen

30 Min.

75 Min.

691 kcal

Süßkartoffelbrei mit Koriander Rezept

Süßkartoffelbrei mit Koriander

30 Min.

30 Min.

206 kcal

Rübenküchlein mit Quittenmus Rezept

Rübenküchlein mit Quittenmus

20 Min.

40 Min.

251 kcal

Rote Beten in fruchtiger Soße mit Feta und Kartoffeln Rezept

Rote Beten in fruchtiger Soße mit Feta und Kartoffeln

15 Min.

40 Min.

Salat aus Bratkartoffeln und Steinpilzen Rezept

Salat aus Bratkartoffeln und Steinpilzen

30 Min.

45 Min.

219 kcal

Kräuter-Kartoffelpuffer mit Quark Rezept

Kräuter-Kartoffelpuffer mit Quark

20 Min.

40 Min.

374 kcal

Kartoffel-Radieschen-Salat mit Gurke und Wasserkresse Rezept

Kartoffel-Radieschen-Salat mit Gurke und Wasserkresse

40 Min.

190 Min.

161 kcal

Rote-Bete-Suppe mit Bohnen und Apfel Rezept

Rote-Bete-Suppe mit Bohnen und Apfel

30 Min.

60 Min.

238 kcal

Spanische Tortilla mit Gemüse Rezept

Spanische Tortilla mit Gemüse

40 Min.

70 Min.

411 kcal

Tortilla mit Gemüse Rezept

Tortilla mit Gemüse

40 Min.

40 Min.

362 kcal

Waldorfsalat Rezept

20 Min.

20 Min.

491 kcal

Bohnensuppe mit Kartoffel Rezept

Bohnensuppe mit Kartoffel

90 Min.

810 Min.

182 kcal

Pastinakensuppe indische gewürzt mit Fladenbrot Rezept

Pastinakensuppe indische gewürzt mit Fladenbrot

45 Min.

135 Min.

757 kcal

Kartoffel-Radieschen-Salat Rezept

Kartoffel-Radieschen-Salat

30 Min.

70 Min.

272 kcal

Cremige Schwarzwurzelsuppe und geräucherte Entenbrust Rezept

Cremige Schwarzwurzelsuppe und geräucherte Entenbrust

mit Feigenkonfitüre

40 Min.

75 Min.

430 kcal

Tellerfleisch mit Meerrettich, Gemüse und Kartoffelpüree Rezept

Tellerfleisch mit Meerrettich, Gemüse und Kartoffelpüree

45 Min.

165 Min.

907 kcal

Rote Zwiebel mit Füllung Rezept

Rote Zwiebel mit Füllung

30 Min.

70 Min.

203 kcal

Fischgratin mit Kartoffelhaube Rezept

Fischgratin mit Kartoffelhaube

30 Min.

65 Min.

716 kcal

Miesmuschelsalat mit weißen Rüben Rezept

Miesmuschelsalat mit weißen Rüben

30 Min.

35 Min.

289 kcal

Backkartoffeln mit saurer Sahne, Lachs und Roter Bete Rezept

Backkartoffeln mit saurer Sahne, Lachs und Roter Bete

40 Min.

90 Min.

686 kcal

Gebratener Pangasius mit Süßkartoffelbrei mit Spargel Rezept

Gebratener Pangasius mit Süßkartoffelbrei mit Spargel

30 Min.

60 Min.

506 kcal

Geröstetes Brot mit Knofi-Butter und Radieschensalat Rezept

Geröstetes Brot mit Knofi-Butter und Radieschensalat

30 Min.

30 Min.

611 kcal

Kartoffelbrei mit Lauchzwiebeln Rezept

Kartoffelbrei mit Lauchzwiebeln

30 Min.

60 Min.

276 kcal

Lammkeule mit Gemüse und Püree Rezept

Lammkeule mit Gemüse und Püree

45 Min.

155 Min.

Glasierter Truthahnbraten mit Kartoffeln Rezept

Glasierter Truthahnbraten mit Kartoffeln

30 Min.

270 Min.

1034 kcal

Kalte Tomatensuppe mit Croutons Rezept

Kalte Tomatensuppe mit Croutons

25 Min.

55 Min.

Gefüllte Kartoffeltaschen mit Feigenchutney Rezept

Gefüllte Kartoffeltaschen mit Feigenchutney

45 Min.

90 Min.

647 kcal

Rote-Bete-Suppe mit Ziegenkäse und Pfannkuchen Rezept

Rote-Bete-Suppe mit Ziegenkäse und Pfannkuchen

40 Min.

70 Min.

428 kcal

Knusprige Pastinaken Rezept

Knusprige Pastinaken

30 Min.

70 Min.

155 kcal

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.