Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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5.029 Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Rote Suppe mit Hackklößchen Rezept

Rote Suppe mit Hackklößchen

30 Min.

60 Min.

496 kcal

Kleine gebackene Rote Bete Knollen mit Parmesan-Kartoffeln Rezept

Kleine gebackene Rote Bete Knollen mit Parmesan-Kartoffeln

30 Min.

100 Min.

Ofenkartoffeln mit Tomaten-Oliven-Haube Rezept

Ofenkartoffeln mit Tomaten-Oliven-Haube

30 Min.

75 Min.

Pastamuffins mit Karotten Rezept

Pastamuffins mit Karotten

30 Min.

60 Min.

178 kcal

Buletten-Spieße mit Tomaten und Country Potatoes Rezept

Buletten-Spieße mit Tomaten und Country Potatoes

45 Min.

90 Min.

204 kcal

Salat mit Topinambur, Rauke und Radicchio Rezept

Salat mit Topinambur, Rauke und Radicchio

30 Min.

30 Min.

175 kcal

Pastinakencremesuppe Rezept

Pastinakencremesuppe

20 Min.

65 Min.

Gemüsecurry auf indische Art Rezept

Gemüsecurry auf indische Art

30 Min.

55 Min.

280 kcal

Lachs mit grüner Soße, Erbsen und Kartoffeln Rezept

Lachs mit grüner Soße, Erbsen und Kartoffeln

40 Min.

100 Min.

915 kcal

Kartoffelrösti mit Matjes Rezept

Kartoffelrösti mit Matjes

40 Min.

60 Min.

632 kcal

Zander mit Kartoffelhaube und westfälischer Biersoße Rezept

Zander mit Kartoffelhaube und westfälischer Biersoße

75 Min.

75 Min.

501 kcal

Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung Rezept

Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung

30 Min.

100 Min.

873 kcal

Kohlrabi-Blauschimmelkäse-Suppe Rezept

Kohlrabi-Blauschimmelkäse-Suppe

30 Min.

55 Min.

599 kcal

Gratinierte Zwiebelsuppe Rezept

Gratinierte Zwiebelsuppe

60 Min.

60 Min.

389 kcal

Spanisches Lammragout mit Kartoffeln Rezept

Spanisches Lammragout mit Kartoffeln

40 Min.

130 Min.

1013 kcal

Roastbeef-Salat mit Sauerrahm-Dressing Rezept

Roastbeef-Salat mit Sauerrahm-Dressing

15 Min.

1215 Min.

269 kcal

Pastinakencremesuppe Rezept

Pastinakencremesuppe

40 Min.

40 Min.

250 kcal

Kartoffeltortilla mit Tomaten Rezept

Kartoffeltortilla mit Tomaten

45 Min.

45 Min.

Nudeln gefüllt mit Kartoffeln und Speck Rezept

Nudeln gefüllt mit Kartoffeln und Speck

45 Min.

135 Min.

Reis mit Hackfleisch vom Lamm, Datteln, Pistazien und Petersilie Rezept

Reis mit Hackfleisch vom Lamm, Datteln, Pistazien und Petersilie

40 Min.

40 Min.

507 kcal

Paprika-Wurstsalat Rezept

Paprika-Wurstsalat

25 Min.

85 Min.

Terrine mit Kartoffeln, Spinat und Karotten Rezept

Terrine mit Kartoffeln, Spinat und Karotten

80 Min.

80 Min.

410 kcal

Matjeshäckerle auf geschnittenen Kartoffeln Rezept

Matjeshäckerle auf geschnittenen Kartoffeln

40 Min.

60 Min.

400 kcal

Eintopf mit Frühlingsgemüse (Pichelsteiner) Rezept

Eintopf mit Frühlingsgemüse (Pichelsteiner)

90 Min.

90 Min.

Glasnudel-Tofu-Pfanne mit Gemüse Rezept

Glasnudel-Tofu-Pfanne mit Gemüse

40 Min.

40 Min.

542 kcal

Spareribs mit Country Potatoes Rezept

Spareribs mit Country Potatoes

80 Min.

440 Min.

1427 kcal

Würzige Kartoffelecken mit Chilisoße und Schmanddip Rezept

Würzige Kartoffelecken mit Chilisoße und Schmanddip

15 Min.

50 Min.

334 kcal

Truthahn mit Püree aus Süßkartoffeln, Maisbrot und Preiselbeersoße Rezept

Truthahn mit Püree aus Süßkartoffeln, Maisbrot und Preiselbeersoße

105 Min.

105 Min.

Pasta mit gebratenem Gemüse Rezept

Pasta mit gebratenem Gemüse

15 Min.

35 Min.

523 kcal

Ofenkartoffel mit Thunfischsalat Rezept

Ofenkartoffel mit Thunfischsalat

20 Min.

80 Min.

509 kcal

Ochsenfleisch mit gedünstetem Suppengemüse und Kräutercreme Rezept

Ochsenfleisch mit gedünstetem Suppengemüse und Kräutercreme

30 Min.

150 Min.

844 kcal

Kabeljaufilet mit Püree aus Süßkartoffeln dazu Rote-Bete-Soße Rezept

Kabeljaufilet mit Püree aus Süßkartoffeln dazu Rote-Bete-Soße

40 Min.

75 Min.

Zickleinbraten mit Suppengemüse und Edelzwiebeln Rezept

Zickleinbraten mit Suppengemüse und Edelzwiebeln

40 Min.

110 Min.

Thailändisches Kartoffelcurry Rezept

Thailändisches Kartoffelcurry

25 Min.

25 Min.

Kartoffelquiche mit Sesam Rezept

Kartoffelquiche mit Sesam

30 Min.

120 Min.

3502 kcal

Im Salzmantel gebackener Wolfsbarsch Rezept

Im Salzmantel gebackener Wolfsbarsch

30 Min.

55 Min.

Fisch-Kartoffel-Küchlein mit Joghurtdip und Lollo Bianco Rezept

Fisch-Kartoffel-Küchlein mit Joghurtdip und Lollo Bianco

40 Min.

40 Min.

Rote Bete mit Meerrettichschaum Rezept

Rote Bete mit Meerrettichschaum

30 Min.

55 Min.

459 kcal

Kleine Kartoffelpastete mit geräuchertem Lachs und Kaviar Rezept

Kleine Kartoffelpastete mit geräuchertem Lachs und Kaviar

30 Min.

85 Min.

199 kcal

Tellerfleisch mit Suppengemüse Rezept

Tellerfleisch mit Suppengemüse

20 Min.

200 Min.

726 kcal

Spargel in Sahnesoße mit Kartoffeln und pochiertem Ei Rezept

Spargel in Sahnesoße mit Kartoffeln und pochiertem Ei

40 Min.

40 Min.

Frühlingshafte Kräutersuppe mit Morchel-Kartoffelpuffern Rezept

Frühlingshafte Kräutersuppe mit Morchel-Kartoffelpuffern

30 Min.

60 Min.

569 kcal

Linsen-Karottencreme mit Kümmel Rezept

Linsen-Karottencreme mit Kümmel

15 Min.

30 Min.

1467 kcal

Karottenrohkost mit Walnüssen Rezept

Karottenrohkost mit Walnüssen

30 Min.

30 Min.

276 kcal

Tilapiafilet mit Kerbel-Nuss-Haube und Rucola-Kartoffelsalat Rezept

Tilapiafilet mit Kerbel-Nuss-Haube und Rucola-Kartoffelsalat

30 Min.

70 Min.

734 kcal

Kartoffel-Rosmarin-Schnitten mit Büffelmozzarella und Oliven Rezept

Kartoffel-Rosmarin-Schnitten mit Büffelmozzarella und Oliven

20 Min.

45 Min.

Gemüsetortilla mit Zucchini und Pilzen Rezept

Gemüsetortilla mit Zucchini und Pilzen

45 Min.

45 Min.

228 kcal

Rinderfilet mit Kräuterhülle und Kartoffelauflauf Rezept

Rinderfilet mit Kräuterhülle und Kartoffelauflauf

80 Min.

80 Min.

695 kcal

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.