Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Linsensuppe Rezept

Top Ballaststoff-Lieferant

40 Min.

85 Min.

381 kcal

Bayerischer Schweinebraten mit Kartoffelknödel Rezept

Für die ganze Familie

Bayerischer Schweinebraten mit Kartoffelknödel

60 Min.

210 Min.

819 kcal

Gemüse-Gulasch-Eintopf Rezept

Gemüse-Gulasch-Eintopf

35 Min.

125 Min.

324 kcal

Indisches Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln (Aloo Gobi) Rezept

Indisches Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln (Aloo Gobi)

20 Min.

60 Min.

187 kcal

Kartoffelbrei mit Roter Bete Rezept

Nachmittagsbrei ab 7. Monat (milchfrei)

Kartoffelbrei mit Roter Bete

15 Min.

25 Min.

187 kcal

Kartoffelgratin mit Tomaten Rezept

Kartoffelgratin mit Tomaten

30 Min.

70 Min.

374 kcal

Möhrenpuffer mit Joghurt-Dip Rezept

Klassiker mal anders

Möhrenpuffer mit Joghurt-Dip

40 Min.

40 Min.

252 kcal

Bunte Gemüsenudeln Rezept

Klassiker für Vegetarier

Bunte Gemüsenudeln

mit Safransauce

25 Min.

25 Min.

512 kcal

Hackfleischauflauf mit Kartoffeln, Brokkoli und Blumenkohl Rezept

Hackfleischauflauf mit Kartoffeln, Brokkoli und Blumenkohl

60 Min.

60 Min.

726 kcal

Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Zucchini und Karotten Rezept

Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Zucchini und Karotten

30 Min.

70 Min.

362 kcal

Möhren-Schnittlauch-Quark Rezept

Gesundes Grundrezept

Möhren-Schnittlauch-Quark

mit Schmand

15 Min.

15 Min.

63 kcal

Reis-Spinat-Topf mit Süßkartoffeln Rezept

Reis-Spinat-Topf mit Süßkartoffeln

40 Min.

40 Min.

570 kcal

Pürierte Pastinakensuppe Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pürierte Pastinakensuppe

mit Nordseekrabben

30 Min.

40 Min.

91 kcal

Möhren-Lasagne Rezept

Vegetarisch für Genießer

Möhren-Lasagne

30 Min.

70 Min.

510 kcal

Karotten mit Schafskäse überbacken Rezept

Karotten mit Schafskäse überbacken

15 Min.

35 Min.

316 kcal

Karottenkuchen mit Frischkäseglasur Rezept

Karottenkuchen mit Frischkäseglasur

90 Min.

320 Min.

164 kcal

Linsenmaultaschen mit Nussbutter Rezept

Klassiker für Vegetarier

Linsenmaultaschen mit Nussbutter

45 Min.

90 Min.

614 kcal

Rote-Bete-Salat Rezept

Saisonale Küche

Rote-Bete-Salat

mit Kräuterquark

15 Min.

15 Min.

96 kcal

Gemüse-Linsen-Curry Rezept

Smarter Klassiker

Gemüse-Linsen-Curry

30 Min.

30 Min.

235 kcal

Grünkohlsuppe mit Räucheraal und Kartoffeln Rezept

Grünkohlsuppe mit Räucheraal und Kartoffeln

80 Min.

80 Min.

625 kcal

Süßkartoffel-Macadamia-Salat Rezept

Süßkartoffel-Macadamia-Salat

30 Min.

30 Min.

496 kcal

Wirsingrollen mit Kürbis und Süßkartoffel Rezept

Wirsingrollen mit Kürbis und Süßkartoffel

45 Min.

105 Min.

373 kcal

Gegrillte Lammkoteletts Rezept

Gegrillte Lammkoteletts

mit Roter Bete

15 Min.

15 Min.

492 kcal

Pilz-Gratin auf Sprossensalat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pilz-Gratin auf Sprossensalat

mit geraspelten Möhren

40 Min.

50 Min.

210 kcal

Rote-Bete-Drink Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rote-Bete-Drink

mit Möhren und Fenchel

15 Min.

15 Min.

80 kcal

Kohl-Kartoffel-Eintopf auf irische Art (Calcannon) Rezept

Kohl-Kartoffel-Eintopf auf irische Art (Calcannon)

30 Min.

60 Min.

503 kcal

Steinpilz-Kartoffel-Gratin Rezept

Steinpilz-Kartoffel-Gratin

30 Min.

70 Min.

396 kcal

Löwenzahn-Kartoffel-Gratin Rezept

Löwenzahn-Kartoffel-Gratin

40 Min.

115 Min.

473 kcal

Rote-Bete-Suppe mit Ingwer Rezept

Rote-Bete-Suppe mit Ingwer

40 Min.

40 Min.

261 kcal

Spanische Tortilla mit Kartoffeln, Tomaten und Paprika Rezept

Vegetarisch für Genießer

Spanische Tortilla mit Kartoffeln, Tomaten und Paprika

30 Min.

50 Min.

360 kcal

Möhrenkuchen Rezept

35 Min.

85 Min.

148 kcal

Rote-Bete-Suppe mit Rindfleisch (Borschtsch) Rezept

Regionale Küche

Rote-Bete-Suppe mit Rindfleisch (Borschtsch)

50 Min.

230 Min.

470 kcal

Gebratene Lammkeule mit Rosmarinkartoffeln Rezept

Gebratene Lammkeule mit Rosmarinkartoffeln

15 Min.

95 Min.

560 kcal

Fruchtige Kürbiscremesuppe mit Pesto Rezept

Klassiker mal anders

Fruchtige Kürbiscremesuppe mit Pesto

20 Min.

45 Min.

208 kcal

Kartoffelauflauf Rezept

Kartoffelauflauf

60 Min.

60 Min.

600 kcal

Hackfleisch-Kartoffelauflauf Rezept

Hackfleisch-Kartoffelauflauf

60 Min.

60 Min.

609 kcal

Feldsalat mit Radieschen und Käse Rezept

Feldsalat mit Radieschen und Käse

15 Min.

15 Min.

469 kcal

Dinkel-Braten mit Gemüse Rezept

Dinkel-Braten mit Gemüse

80 Min.

120 Min.

559 kcal

Kartoffel-Schinken-Auflauf Rezept

Kartoffel-Schinken-Auflauf

35 Min.

80 Min.

707 kcal

Tapioka-Himbeer-Pudding Rezept

Tapioka-Himbeer-Pudding

15 Min.

45 Min.

434 kcal

Schwarzwurzel-Nussgratin Rezept

Schwarzwurzel-Nussgratin

40 Min.

75 Min.

253 kcal

Mediterraner Gemüseeintopf Rezept

Mediterraner Gemüseeintopf

20 Min.

40 Min.

260 kcal

Gebratene Kartoffeln mit Shrimps Rezept

Gebratene Kartoffeln mit Shrimps

20 Min.

30 Min.

316 kcal

Bratkartoffelpfanne mit Hackfleisch und Feta Rezept

Bratkartoffelpfanne mit Hackfleisch und Feta

30 Min.

30 Min.

782 kcal

Champignonrahmsauce mit Schupfnudeln Rezept

Champignonrahmsauce mit Schupfnudeln

25 Min.

25 Min.

596 kcal

Kartoffelschnitzel Rezept

Smarte Hausmannskost

Kartoffelschnitzel

15 Min.

30 Min.

307 kcal

Lachs mit Rösti Rezept

Bauchschmeichler

Lachs mit Rösti

30 Min.

50 Min.

483 kcal

Pastinakensuppe Rezept

Pastinakensuppe

30 Min.

30 Min.

432 kcal

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.