gebratene Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Gebratener Spargel

1.534 gebratene Rezepte von EAT SMARTER

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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kartoffelpfanne mit Schinken

1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

(2)

30 Min.

35 Min.

514 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kalbsfrikadellen Königsberger Art

mit Joghurt-Dip

(1)

40 Min.

422 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rinder-Curry

mit Kartoffeln, Kokos und Erdnüssen

(1)

75 Min.

550 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Italienische Hähnchenleber-Brote

mit gegrillten Äpfeln und Salbei

(1)

35 Min.

198 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Wolfsbarschfilets mit Keta-Kaviar

auf Sahne-Weißwein-Lauch

(1)

20 Min.

30 Min.

423 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Eingelegtes Gemüse in Chilisud

mit Thymian

(1)

45 Min.

1485 Min.

153 kcal

Kalbsleber mit Äpfeln und Zwiebeln (Berliner Art)

(1)

15 Min.

25 Min.

437 kcal

Gebratene Goldbrasse auf Gemüse

(1)

25 Min.

45 Min.

675 kcal

Würziges Pfeffersteak mit Linguine

(1)

30 Min.

554 kcal

Kartoffelpuffer

(1)

30 Min.

379 kcal

Kabeljaufilet mit Spargel

(1)

60 Min.

366 kcal

Kalbskotelett mit Shiitakepilzen

(1)

25 Min.

50 Min.

490 kcal

Bohnen-Wurst-Pfanne mit Spinat

(1)

20 Min.

30 Min.

558 kcal

Kürbispfanne mit Kastanien und Zwiebeln

(1)

20 Min.

40 Min.

288 kcal

Hühnchen in Champagnersoße

(1)

40 Min.

65 Min.

Gebratenes Hähnchenbrustfilet dazu Kartoffeln und Mozzarella

(1)

25 Min.

45 Min.

Gemischtes gebratenes Gemüse

(1)

45 Min.

585 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Brathering auf asiatische Art

mit Ingwer, Sternanis und Chili

(0)

40 Min.

1480 Min.

417 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rotbarsch mit Basilikumschaum

und dicken Bohnen

(0)

50 Min.

693 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Salatschüssel mit scharfen Rinderfiletscheiben

und Avocado-Dressing

(0)

45 Min.

481 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Salatschüssel mit Räucherhähnchen

und Papaya

(0)

60 Min.

438 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rindfleisch-Bohnen-Wok

mit Baby-Auberginen

(0)

50 Min.

415 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Drei Köstlichkeiten:

Seitan mit Bambus, Kräuterseitlingen und Ingwer

(0)

30 Min.

208 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Japanische Algenbrühe

mit gebratenen Jakobsmuscheln und Lotuswurzeln

(0)

30 Min.

78 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Putenstreifen auf buntem Salat

mit Pinienkernen und Grapefruitsauce

(0)

30 Min.

45 Min.

432 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tofu-Salatbeutelchen

mit Möhren und Cashews

(0)

50 Min.

125 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Entenlebercreme – smarter

mit Cidre-Gelee und Thymian

(0)

60 Min.

300 Min.

296 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratene Rotbarbenfilets

mit Limetten-Zitronen-Sauce

(0)

30 Min.

286 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratener Kabeljau

mit Orangenkompott und Spinat

(0)

25 Min.

45 Min.

342 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Glasnudelsalat mit Putenfilet

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

(0)

30 Min.

507 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kotelett mit Chinagemüse

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

(0)

35 Min.

598 kcal

Asiatische Gemüse-Fisch-Pfanne

(0)

30 Min.

50 Min.

401 kcal

Zanderfilet auf gebratenem Reis mit Erdnüssen

(0)

30 Min.

776 kcal

Enten-Wok mit Zwiebeln und Zuckerschoten

(0)

30 Min.

75 Min.

Kalbsschnitzel mit Speck und Salbei (Saltimbocca) dazu Bandnudeln

(0)

20 Min.

35 Min.

846 kcal

Gebratene Polenta-Puffer mit Scamorza

(0)

30 Min.

90 Min.

Jakobsmuscheln mit Salat aus Rettich

(0)

25 Min.

50 Min.

341 kcal

Pute mit gebratenen Nudeln, Spinat und Erdnüssen

(0)

30 Min.

45 Min.

703 kcal

Scharfes Rinderfiletsteak mit Birnen und Gewürzbutter

(0)

30 Min.

85 Min.

553 kcal

Salat mit Tofu und Salsa

(0)

30 Min.

360 kcal

Hackfleischbällchen

(0)

30 Min.

38 Min.

486 kcal

Risottopflanzerl mit Pesto aus Petersilie

(0)

30 Min.

60 Min.

697 kcal

Gebratene Risottoküchlein

(0)

30 Min.

70 Min.

485 kcal

Kleine Schnitzel mit Gurken-Dip

(0)

35 Min.

105 Min.

147 kcal

Kleine Kalbsschnitzel mit Gurken-Dip

(0)

40 Min.

360 kcal

Gebratene Goldbrasse mit Kräuterhaube und Zitronen

(0)

30 Min.

60 Min.

369 kcal

Schnitzel von der Pute mit Kartoffelpüree und Zwiebel-Apfel-Sauce

(0)

25 Min.

485 kcal

Hackfleischbällchen und Paprikagemüse mit Ingwer

(0)

40 Min.

55 Min.

487 kcal

Das perfekt gebratene Steak steht für Kochkunst auf höchstem Niveau. Auf dieser Seite finden Sie alle Rezepte zum Braten von EAT SMARTER. Beim Braten in der Pfanne enstehen durch die starke Hitze verschiedene chemische Reaktionen bei Fleisch, Fisch oder Gemüse die zur typischen Bräunung und dem typischen Brataroma führen. In Asien wird eine bestimmte Art der Bratpfanne bevorzugt – der Wok. Durch seine hohen, gewölbten Wände entstehen verschiedene Temperaturbereiche in der Pfanne. Charakteristische Rezepte für Braten im Wok sind Pfannengerührtes. Manchmal wird aber auch der Backofen zum Braten verwendet, wie z.B. Rezepte zum Braten der Weihnachtsgans oder von Bratäpfeln. Gesundheitsbewusste sollten eine zu starke Bräunung aber vermeiden.

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