Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Lammspießchen mit Bulgursalat und Dip

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Lammspießchen mit Bulgursalat und Dip
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
fertig in 57 min
Fertig
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Spieße
Für das Taboulé
200 g
2 Handvoll
1 Handvoll
3
½
1
rote Zwiebel
1
Zitrone Saft
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
Für die Hackspieße
Paprikapulver edelsüß
3 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Für das Taboulé den Bulgur nach Packungsanweißung garen. Danach abgießen, abtropfen und auskühlen lassen.

Schritt 2/5

Die Petersilie und Minze abbrausen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. Die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und würfeln. Die Gurke schälen und würfeln. Die Zwiebel abziehen und in schmale Streifen schneiden. Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben. Mit dem Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer vermengen und abschmecken.

Schritt 3/5

Den Joghurt mit dem Orangenabrieb, der Minze, Chilipaste und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4/5

8 Holzspießchen wässern. Das Weißbrot in lauwarmem Wasser einweichen. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Mit dem Hackfleisch, den Eiern und Limettenabrieb in eine Schüssel geben. Das gut ausgedrückte Weißbrot ergänzen und alles zu einem gut formbaren Teig verkneten. Falls nötig noch Semmelbrösel dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander und Paprika kräftig würzen und abschmecken. Daraus mit feuchten Händen längliche Hackbällchen formen und auf die abgetropften Spieße stecken. In einer heißen Pfanne im Öl von beiden Seiten je 5-6 Minuten braun anbraten.

Schritt 5/5

Mit dem Taboulé und dem Dip servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Deconovo Leinen Optik Schal mit Schlaufen 140×175 und 140×245 2er Set
VON AMAZON
18,69 €
Läuft ab in:
Deconovo Leinen Optik Schal mit Schlaufen 140×175 und 140×245 2er Set
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Deconovo Leinen Optik Schal mit Schlaufen 140×175 und 140×245 2er Set
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages