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Lauch in Schinkenhülle

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Lauch in Schinkenhülle
214
kcal
Brennwert

Lauch in Schinkenhülle - Herzhaftes Gericht für kalte Wintertage.

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 35 min
Fertig
Nährwerte
Fett16 g
gesättigte Fettsäuren7,1 g
Eiweiß / Protein15 g
Ballaststoffe2,4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien214
1 Portion enthält
Brennwert214
Eiweiß/Protein/g15
Fett/g16
gesättigte Fettsäuren/g7,1
Kohlenhydrate/g4
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,4
BE0,5
Cholesterin/mg40
Harnsäure/mg83
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,3
Vitamin E/mg1
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg5,5
Vitamin B₆/mg0,5
Folsäure/μg120
Pantothensäure/mg0,2
Biotin/μg2,5
Vitamin B₁₂/μg0,5
Vitamin C/mg27
Kalium/mg504
Kalzium/mg265
Magnesium/mg32
Eisen/mg1,3
Jod/μg13
Zink/mg2,1

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4 Stangen
junger Lauch
8 Scheiben
Parmaschinken (à ca. 15 g)
4 Scheiben
Käse (z. B. Gouda, Emmentaler, à ca. 20 g)
2 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Lauch waschen, putzen und in kochendem Salzwasser in ca. 8–10 Minuten bissfest garen. Anschließend abschrecken und abtropfen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 2/3

Je 2 Scheiben Parmaschinken etwas überlappend längs nebeneinanderlegen. Käse quer darauflegen. Je 1 Lauchstange mittig darauflegen und mit Schinken umwickeln.

Schritt 3/3

Eine Auflaufform mit 1 TL Öl auspinseln und die Lauch-Schinken-Rollen hineinlegen. Restliches Öl auf dem Lauch verteilen und kräftig pfeffern. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) in ca. 10–15 Minuten goldbraun backen.

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