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Linsen-Falafel

Linsen-Falafel
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30 min
Zubereitung
12 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
380 g Pantelleria-Linse
Petersilie
Jetzt kaufen!1 unbehandelte Limette
1 Knoblauchzehe
Backpulver
2 EL Maisgrieß
10 g Maisstärke
1 l Öl zum Ausbacken
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Linsen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Dann das überschüssige Wasser abgießen und alle Zutaten bis auf das Öl zusammen mit dem Stabmixer fein pürieren.

Schritt 2/3

Den Teig zu Bällchen formen und in heißem Öl goldbraun frittieren.

Schritt 3/3

In Pitabrot mit Salat und Joghurt servieren.

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