Ofengemüse

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Ofengemüse
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
94 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
Kalorien:
439
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien439 kcal(21 %)
Protein6 g(6 %)
Fett29 g(25 %)
Kohlenhydrate37 g(25 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe9,7 g(32 %)
Vitamin A1,7 mg(213 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E9,8 mg(82 %)
Vitamin K34,1 μg(57 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin4,9 mg(41 %)
Vitamin B₆0,7 mg(50 %)
Folsäure116 μg(39 %)
Pantothensäure1,3 mg(22 %)
Biotin6 μg(13 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C71 mg(75 %)
Kalium1.376 mg(34 %)
Calcium117 mg(12 %)
Magnesium60 mg(20 %)
Eisen3,1 mg(21 %)
Jod12 μg(6 %)
Zink1,2 mg(15 %)
gesättigte Fettsäuren6,5 g
Harnsäure105 mg
Cholesterin14 mg
Zucker gesamt14 g

Zutaten

für
4
Zutaten
350 g Möhren
350 g Steckrübe
450 g Kürbis
2 rote Zwiebeln
450 g Kartoffeln
25 g Butter
60 ml Olivenöl
1 TL Kümmel
6 Knoblauchzehen
1 TL Meersalz
Pfeffer
Öl zum Frittieren der Basilikumblätter
1 Bund Basilikum
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KürbisKartoffelMöhreSteckrübeOlivenölButter

Zubereitungsschritte

1.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2.
Das Gemüse waschen, schälen und grob schneiden. Die Butter schmelzen und mit dem Olivenöl über das Gemüse gießen. Gut vermischen. Die Kümmelkörner ebenfalls untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Knoblauchzehen mit Schale zugeben. Das Gemüse auf ein Backblech legen und 50 Minuten backen.
3.
Das Öl zum Frittieren erhitzen, die Basilikumblätter portionsweise ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Vor dem Servieren auf dem Gemüse verteilen.
4.
Variante: Rote Paprikaschoten halbieren und entkernen, zum Gemüse geben und mitbacken. Schmeckt etwas fruchtiger.
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Frühstück
Smoothie-Schoko-Kokos-Müsli Rezept
Smart frühstücken
5
(2)

20 Min.

20 Min.

381 kcal

82
Knuspriges Buchweizen-Granola Rezept
Gesundes Grundrezept
5
(13)

15 Min.

50 Min.

459 kcal

90
Bircher-Müsli – smarter Rezept
Smart frühstücken

mit Haselnüssen

4.615385
(13)

20 Min.

500 Min.

477 kcal

99
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
48 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1531 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
31 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog